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時(shí)間:2017-09-14 17:01:21 編輯:5號(hào)網(wǎng)-linyin 1803
寶寶吃輔食一次不會(huì)吃太多,媽媽如果做輔食做太多,要怎么保存才能保險(xiǎn)又營(yíng)養(yǎng)呢?下文小編整理了一些輔食保存的方法和技巧,很實(shí)用哦~媽媽們趕緊get起來~
冷凍輔食有高招!下面推薦兩種比較安全健康的輔食冷凍法,一起來看看吧!
冰格冷凍法
很多家庭的冰箱中,都會(huì)有一些用來凍冰塊的冰格,其實(shí)冰格用來冷凍輔食也是個(gè)不錯(cuò)的選擇喲!將輔食放入冰格中,每次取出幾格加熱給寶寶食用,不僅不會(huì)浪費(fèi)輔食,還能減少媽媽的時(shí)間,一舉兩得!
操作:
1.準(zhǔn)備好冰格、勺子、保鮮膜。
2.清潔冰格和勺子,并消毒。
3.用勺子將輔食填進(jìn)一格一格的冰格中。
4.蓋上保鮮膜,放進(jìn)冰箱。
提醒:
1.購買冰格時(shí),要注意其材料和成分,確保其健康無毒且耐熱。
2.在使用冰格前,要將其徹底消毒,可以采用高溫的方式消毒。
3.注意冰格的型號(hào)大小,每格大約能盛多少輔食,對(duì)寶寶的食量也能有所了解。
4.可以將已經(jīng)凍成塊的輔食用保鮮袋裝起來,以便節(jié)省冰箱的空間。當(dāng)然,裝起來的輔食上要標(biāo)注日期和食品名稱,以便食用前尋找。
烘盤冷凍法
家里有烘盤的媽媽還可以用烘盤冷凍輔食,同樣也是簡(jiǎn)單方便的好方法。
操作:
1.準(zhǔn)備好烘盤、勺子、保鮮膜。
2.將烘盤和勺子清潔干凈。
3.用勺子將輔食挖成小餅干狀,排列放于烘盤中。
4.蓋上保鮮膜,放入冰箱。
提醒:
1.烘盤在使用前,要清潔干凈并消毒。
2.由于烘盤較占地方,可以在凍成形后放于保鮮袋中保存。同樣要標(biāo)注日期和品名,以便查找。
TIPS:在冷凍輔食時(shí),有些媽媽愛用玻璃或塑料容器來盛裝輔食,其實(shí)這樣的做法也是有待商榷的。玻璃容器一般不耐凍,冷凍后可能會(huì)出現(xiàn)破裂。如果有細(xì)微的玻璃渣混入輔食中,家長(zhǎng)難以發(fā)現(xiàn),寶寶將其誤食入肚子中的話,那么后果不堪設(shè)想。而塑料的容器也往往承受不住冷凍或高溫,也不可取。
1、谷物類輔食
市售米粉打開后1個(gè)月內(nèi)必須吃完。
米粉不要存放在冰箱內(nèi),應(yīng)放在陰涼干燥處。桶/盒裝米粉的包裝塑料膜不要全撕開,具體方法參見包裝盒上的說明。袋裝米粉打開后,要放在米粉的密封盒中保存,或者使用封口夾把封口封住,放在陰涼干燥處。米粉打開后建議在一個(gè)月內(nèi)吃完,避免口味、營(yíng)養(yǎng)成分等在空氣中暴露太長(zhǎng)時(shí)間,受到影響。
自制面條、水餃、餛飩,冷凍保存時(shí)間3~6個(gè)月。
給寶寶做好的面食,如果吃不完,建議平攤在盤子或其他容器中,放入冷凍室,將溫度開至最低或速凍模式,讓面食迅速冷凍。然后按寶寶每次食量分別裝入密封袋中冷凍保存。煮速凍餃子小妙招:準(zhǔn)備一碗涼水,鍋中水快開時(shí),將速凍餃子在涼水中打個(gè)滾,拿出下入鍋中。這樣下出的餃子不易粘鍋,餃子皮的口感也接近新鮮餃子。
2、蔬果類輔食
蔬果泥最好現(xiàn)做現(xiàn)吃,冷凍保存時(shí)間6~12個(gè)月。
蔬果泥如果是自制,建議現(xiàn)做現(xiàn)吃,避免營(yíng)養(yǎng)流失。如果是自制蔬果醬,保存類同市售蔬果泥。做好的蔬果醬,如果是兩天內(nèi)吃完,可以裝在密封盒里,放進(jìn)冷藏室即可。第2天之后的星,最好放在可密封的保鮮盒中,放入冷凍室保存。想要吃,前一兩天先放置在冷藏室中逐漸解凍,如果是冷凍的輔食來不及退冰,也可以分裝到小碗里,用水浴法(大碗中倒入熱水,小碗置于大碗中)快速解凍。食用時(shí)應(yīng)該用干燥的勺子分次量取,不能用喂養(yǎng)寶寶的勺子,直接取食,避免嬰兒的唾液致其變質(zhì)。沒吃完的蔬果泥/醬再次放在冷藏室內(nèi),3天內(nèi)吃完,以免不新鮮。
3、肉類輔食
自制肉泥冷藏后,保質(zhì)期最長(zhǎng)3天。
做好的肉泥分小份裝入密封食品袋或保鮮盒中,放入冷凍室保存,解凍方式同蔬果醬。
不同的肉類保存時(shí)間也不同
魚類:冷藏2天;絲90~180天
牛肉/豬肉:冷藏1~2天;冷凍90天
肉排:冷藏2~3天;冷凍270天
雞肉:冷藏2~3天;冷凍360天
市售肉泥打開后,最多冷藏存放3天。
市售肉泥多混合有植物蛋白,所以打開后要盡快吃完,吃不完的最多可在冰箱存放3天,3天后建議丟棄。不可將未吃完肉泥放入冷凍室,因?yàn)樵俅谓鈨龊螅诟袝?huì)大不如從前。
4、高湯類輔食
高湯類輔食冷凍保存時(shí)間,最長(zhǎng)6個(gè)月。
具體保存方法是:1.把湯晾涼之后,倒入凍冰塊用的方盒子里,進(jìn)行冷凍。2.高湯冷凍成冰塊狀之后,放到一個(gè)密封盒/袋中,放入冰箱冷凍保存,每次給寶寶做輔食的時(shí)候,取出一塊加到飯里,會(huì)使飯菜更鮮香。
Beaba花朵盤冷凍盒 166元
法國的品牌,每個(gè)小分格可以存儲(chǔ)60毫升食物。
優(yōu)點(diǎn):花朵造型好看,硅膠材質(zhì)(據(jù)說是和寶寶奶嘴一樣的材質(zhì)),不含雙酚A、鉛或鄰苯二甲酸,沒有塑料味兒;可以冷凍,支持微波爐加熱,(這個(gè)絕對(duì)是我這種懶癌患者的福音啊)是儲(chǔ)存蔬菜泥、果泥、布丁的好幫手!
缺點(diǎn):不能單格取放,一共7格,每格2盎司的食物量。價(jià)格比較貴,在某東上面是166的價(jià)格。
2.OXO Tot寶寶輔食盒 89元
優(yōu)點(diǎn):美國奧秀;不含雙酚A,密封設(shè)計(jì),防水防漏,適合外出攜帶;可以分裝疊放,節(jié)省空間和方便拿取。每格容量4盎司,盒身帶刻度,可掌握寶寶食量;冷藏冷凍都沒有問題,適合寶寶大點(diǎn)的家庭準(zhǔn)備。
缺點(diǎn):不可以過度加熱,熱的食品需要放涼了再放進(jìn)去,要預(yù)留膨脹空間。
3.Beaba Babycook輔食儲(chǔ)存盒 40元左右
優(yōu)點(diǎn):Beaba Babycook輔食儲(chǔ)存盒也采用密封蓋設(shè)計(jì),避免串味;有刻度可以掌握寶寶的進(jìn)食量。容量10盎司,存儲(chǔ)量大,但是對(duì)于小寶寶來說也不太實(shí)用。適用于冰箱、微波爐、洗碗機(jī),冷藏加熱都方便!
缺點(diǎn):有的寶寶媽媽反應(yīng)太小了,存儲(chǔ)量不太多!
4.Mumi&Bubi輔食分隔冷凍盒
優(yōu)點(diǎn):不含BPA或PVC,底部采用弧形設(shè)計(jì),輕輕一擠就可以取出食物球了。一共21格,一格1盎司,適合裝肉泥這些少量的輔食。
缺點(diǎn):每次都要一大盤的端出來。
5.OXO Tot嬰兒食品冷凍托盤與防護(hù)罩 79元
優(yōu)點(diǎn):美國的品牌;蓋子防護(hù)罩是有專利設(shè)計(jì)的,避免冰箱異味,支持洗碗機(jī)清洗,蓋子的設(shè)計(jì)很貼心,方便每格拿取食物。每格22毫升容量。
缺點(diǎn):不支持高溫消毒,不支持微波爐加熱。
6.美國小綠芽Green sprouts玻璃存儲(chǔ)輔食盒
優(yōu)點(diǎn):不含BPA或PVC,可冷藏,可微波加熱;關(guān)鍵是鋼化玻璃材質(zhì),分大號(hào)120毫升和小號(hào)60毫升。
缺點(diǎn):不可以洗碗機(jī)清洗,密封性不太好,蓋子用2個(gè)月左右會(huì)開裂。價(jià)格120左右,屬于偏貴的。
7.英國韋特兒vital baby嬰兒輔食儲(chǔ)存盒
優(yōu)點(diǎn):不含BPA或PVC,可冷藏,可微波加熱和洗碗機(jī)使用;硅膠軟底,可內(nèi)外按壓。價(jià)格45元左右。
缺點(diǎn):容量小,適合小寶寶。
木子李的話:
關(guān)于輔食存儲(chǔ)的工具就介紹到這里,關(guān)于輔食的量,秉持每天3種蔬菜,2種水果,蔬菜泥每次制作3天左右的量就差不多了,根莖類的最好還是現(xiàn)吃現(xiàn)做吧。還有用完這些冷凍起來后可以把凍成冰塊狀的輔食放到保鮮袋里,或者是母乳存儲(chǔ)袋里都可以哦!每次要吃的時(shí)候拿一塊出來就好啦!
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