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導(dǎo)讀
鵪鶉是屬于禽類(lèi)的一種，是一種很美味的食材，市面上最常見(jiàn)的要數(shù)鹵鵪鶉了，相信很多人都吃過(guò)，鵪鶉肉中含有的營(yíng)養(yǎng)成分也是非常的豐富，大家可以適當(dāng)?shù)某砸恍﹣?lái)補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。
鵪鶉是可以吃的。
鵪鶉是古老的食用禽類(lèi)之一，古代的人民已經(jīng)在很久以前就嘗試了對(duì)鵪鶉的食用和烹飪，所以鵪鶉不僅可以吃，而且可以更好的烹飪食用。
雖然鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)豐富，但是在烹飪過(guò)程中，還是建議人們同食用雞鴨類(lèi)肉類(lèi)一樣，剔除鵪鶉的頭和爪，并且清理干凈內(nèi)臟，以免因?yàn)槭澄锊粷崒?dǎo)致腹瀉等癥狀的出現(xiàn)。
1.鵪鶉肉+豬肝
新鮮的豬肝與鵪鶉肉所含的酶與其他微量元素可能在體內(nèi)發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，形成色素沉淀，引起色斑。
2.鵪鶉肉+香菇
兩者共食會(huì)導(dǎo)致人體血管痙攣。
鵪鶉是個(gè)好東西，它可以和很多的食材混搭，像我們經(jīng)常吃到的南北杏仁鵪鶉湯、百合鵪鶉湯、花膠鵪鶉湯、杞精鵪鶉湯以及羅漢果鵪鶉湯等等，都是讓人垂涎三尺的。當(dāng)然大家也可以根據(jù)自己的需要選擇適合的食材，因?yàn)椴灰粯拥氖巢臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值固然是不一樣。
一般來(lái)說(shuō)，黨參山藥蒸鵪鶉，可治療食欲不振，精神不濟(jì)。赤豆煮鵪鶉，可治腹瀉。清蒸鵪鶉，用于病后恢復(fù)，補(bǔ)體虛。如果想要潤(rùn)肺清涼的話(huà)，可以加入百合、蓮子。加入各種湯料后，湯味會(huì)更加濃郁呢，心動(dòng)不如行動(dòng)，大家趕緊動(dòng)手做起來(lái)吧。
在合適的范圍內(nèi)吃鵪鶉是不會(huì)胖的，
每100克鵪鶉肉中含蛋白質(zhì)和熱能比雞肉高3.2%-9%，其味鮮美，且易消化吸收。適用于孕婦、產(chǎn)婦、老年體弱者食用，肥胖癥、高血壓病患者也可選食。鵪鶉肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較雞肉高，有“動(dòng)物人參”之稱(chēng)。
如果只是清清淡淡燉一鍋鵪鶉湯，或者是一盤(pán)清淡的清炒鵪鶉，當(dāng)然是不用擔(dān)心會(huì)上火，特別是在大冷天里面，喝上幾碗溫?zé)岬涅g鶉湯，不僅能夠暖胃，還能為營(yíng)養(yǎng)加分。
但是大家在做鵪鶉湯的時(shí)候，比較喜歡往鵪鶉湯里面添加了不少的湯湯料，比如淮山、黨參、枸杞等，這些都是屬于比較滋補(bǔ)的東西，如果肝火旺盛的話(huà)還是不要連續(xù)喝了哦，一口悶的做法實(shí)在是不提倡!另外，夏天天氣干燥，人也比較燥熱，要喝鵪鶉湯就要悠著點(diǎn)，不要任性喝太多，進(jìn)補(bǔ)過(guò)度很容易流鼻血呢!
鵪鶉肉可以補(bǔ)腎。
鵪鶉俗話(huà)說(shuō)“要吃飛禽，還數(shù)鵪鶉“。鵪鶉肉嫩味香，香而不膩，一向被列為野禽上品。鵪鶉肉不僅味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有多種無(wú)機(jī)鹽、卵磷脂、激素和多種人體必需氨基酸。鵪鶉的肉和蛋，是很好的補(bǔ)品，有補(bǔ)益強(qiáng)壯作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鵪鶉肉可“補(bǔ)五臟，益精血，溫腎助陽(yáng)“男子經(jīng)常食用鵪鶉可增強(qiáng)性功能并增氣力、壯筋骨。
孕婦可以吃鵪鶉。
鵪鶉肉有一定的食用價(jià)值，孕婦偶爾吃對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收也是有益的。鵪鶉肉可以補(bǔ)益五臟，強(qiáng)筋仕骨，止泄痢，消府積，養(yǎng)肝清肺。鵪鶉肉質(zhì)鮮美，含脂肪少，食而不膩，素有“動(dòng)物人參”之稱(chēng)。
寶寶可以吃鵪鶉。
鵪鶉肉肉質(zhì)細(xì)嫩，利于寶寶嚼咽。寶寶吃鵪鶉肉不僅能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和多種礦物質(zhì)，還能保護(hù)視力，防止近視。食用鵪鶉肉還有利于寶寶的智力發(fā)育，提高智商。
坐月子是可以吃鵪鶉的。
鵪鶉的蛋白質(zhì)含量很高而且脂肪少，對(duì)體虛還有貧血的人來(lái)說(shuō)吃了很好，這些都是很適合產(chǎn)婦的，是產(chǎn)婦理想的大補(bǔ)食物。不過(guò)最好少吃鵪鶉蛋，因?yàn)轾g鶉蛋的膽固醇很高。
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鵪鶉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢 吃鵪鶉有什么好處呢
鵪鶉我想大家應(yīng)該都吃過(guò)吧，但是你對(duì)鵪鶉的了解有多少呢，今天我們就一起來(lái)了解一下吧，究竟鵪鶉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢以及吃鵪鶉有什么好處呢，如果你也想知道我們就以一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
鵪鶉可以吃嗎 肉質(zhì)很鮮美
鵪鶉肉是可以食用的，現(xiàn)在很多地方都有在賣(mài)加工好的鵪鶉，鹵鵪鶉應(yīng)該是最常見(jiàn)的，鵪鶉雖然肉不多，但是肉質(zhì)鮮嫩，味道也是特別，還是非常好吃的。
鵪鶉肉補(bǔ)腎嗎 鵪鶉燉什么湯補(bǔ)腎
吃鵪鶉肉是有補(bǔ)腎的效果的，而且燉湯吃補(bǔ)腎的效果是最好的，所以男性朋友可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍g鶉來(lái)強(qiáng)身健體，一起來(lái)看看鵪鶉怎么吃最補(bǔ)腎吧。
坐月子能吃鵪鶉嗎 產(chǎn)婦吃鵪鶉的好處
對(duì)于剛剛分娩完的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，在月子期間是可以吃鵪鶉的，只需要在做法上面注意保持清淡就可以了，一般是煲湯的做法會(huì)比較好一點(diǎn)。
寶寶可以吃鵪鶉嗎 有利于智力發(fā)育
一般來(lái)說(shuō)，只要不過(guò)敏的話(huà)，寶寶是可以吃鵪鶉的，鵪鶉中含有非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于寶寶的發(fā)育是有很多的好處的，所以可以試著給寶寶吃一些鵪鶉。
吃鵪鶉會(huì)胖嗎 鵪鶉熱量高嗎
一般來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸恍g鶉是不會(huì)長(zhǎng)胖的，鵪鶉的熱量不算很高，而且脂肪含量極低，所以只要不是大量的吃是不用擔(dān)心會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的。
鵪鶉吃多了會(huì)上火嗎 和配料有關(guān)
一般來(lái)說(shuō)，鵪鶉本身是不會(huì)導(dǎo)致上火的，吃鵪鶉上火主要是因?yàn)楹往g鶉一起燉湯的往往有很多大補(bǔ)的中藥材，像淮山、枸杞等等，這些東西吃多了就很容易上火了。
鵪鶉和什么燉湯最好 鵪鶉做法大全
鵪鶉的做法其實(shí)非常的豐富，其中最常見(jiàn)的就是煲湯了，一般來(lái)說(shuō)，鵪鶉和杏仁、百合、花膠、羅漢果等等食材一起煲湯都是可以的，非常的養(yǎng)生。
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