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因為怕胖不吃飯只吃菜行嗎

時間:2015-12-16 11:02:43 編輯:本站整理 408

很多人認為吃飯是導致胖的主要原因之一,所以她們選擇不吃米飯只吃菜,但其實這種做法不是長久之計,甚至還會影響健康導致減肥失敗。

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因為怕胖、迷信要多攝取維生素、礦物質的想法,所以把淀粉類等的碳水化合物丟在一旁,完全不碰白飯,只吃菜或只吃肉的做法,長久下來,身體代謝會出現(xiàn)問題,絕非健康之計!

碳水化合物的作用就是為我們的身體提供能量,大家可以仔細觀察一下,那些長期只吃蔬菜水果的人,臉色一定缺乏血色,手腳容易出現(xiàn)冰冷、體力通常也不太好。而另外一種用蛋白質代替碳水化合物的人,不但易增加腸胃負擔、不利消化,恐怕還有罹患癌癥、心血管疾病的風險。

我們要戒除的應該是那些不好的碳水化合物,像是汽水、糖果、蛋糕、餅乾、含糖飲料等,這些都是會被身體快速吸收的單醣類碳水化合物,應盡量少吃。而白飯、白面粉制成的面食、面包等精制食物,進入人體后消化、吸收都快,血糖大起大落,每天當主食來吃對健康可不是個好主意。

我認為選擇糙米、燕麥、全谷物、全麥制品等營養(yǎng)完整且高纖的優(yōu)質碳水化合物做為主食,并搭配好的蛋白質食物、大量的蔬菜,每餐一份水果,就是健康的最佳組合,也絕不用擔心肥胖的問題。

成年人的總熱量里來自碳水化合物的比例應占攝取食物的60%。以男生來說,每餐1~1.5碗飯;女生約每餐1碗飯,加上搭配的蔬菜及每餐一個水果所提供的復合碳水化合物,營養(yǎng)就很足夠,熱量也剛剛好夠一天所需。

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