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甘蔗發(fā)霉能吃嗎？吃了發(fā)霉的甘蔗怎么辦？

時(shí)間：2017-02-21 09:53:48 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1268

甘蔗暴露在空氣中太久，極有可能出現(xiàn)發(fā)霉的情況，有的人沒(méi)有太在意或者不小心誤食，導(dǎo)致出現(xiàn)不良的反應(yīng)。那么，甘蔗發(fā)霉能吃嗎？吃了發(fā)霉的甘蔗怎么辦？

甘蔗發(fā)霉能吃嗎

霉變的甘蔗肯定是不能吃的，這種情況多發(fā)生在2月份以后，剖開(kāi)甘蔗皮后，剖面呈灰白色或淺黃色，其中可見(jiàn)粗細(xì)不一的紅褐色條紋，聞之有霉味及酒糟味。

苷蔗霉變不易中毒，但是其含的菱霉毒是一種真菌，對(duì)神經(jīng)有毒性作用。一旦中毒死亡率可達(dá)70%！在我國(guó)河南和山東省有過(guò)大量人因食用霉苷蔗中毒。發(fā)現(xiàn)有異常癥狀，應(yīng)該馬上送醫(yī)院。 霉變的甘蔗毒性很大，里面含有一種神經(jīng)毒素3—硝基丙酸。

吃甘蔗中毒的癥狀

霉變的甘蔗毒性很大，里面含有一種神經(jīng)毒素3—硝基丙酸，中毒后的癥狀也以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷為主。一般來(lái)說(shuō)，在吃了甘蔗2—8小時(shí)后，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進(jìn)而四肢僵直等現(xiàn)象，就是甘蔗中毒的明顯癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致昏迷和死亡。(不過(guò)每個(gè)人的身體狀況不一樣,如果過(guò)了10小時(shí)一般就沒(méi)事了)專家指出，品質(zhì)好的甘蔗肉質(zhì)清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割后如果儲(chǔ)存不當(dāng)，容易發(fā)生霉變。霉變甘蔗外皮失去光澤，質(zhì)地較軟，瓤部顏色比正常甘蔗深，一般呈淺棕色，有酒糟味或酸霉味。

甘蔗中毒后怎么辦

1、中毒后應(yīng)馬上催吐（如摳喉等）洗胃。

2、要是中毒者神志清醒，可以喝糖水、淡鹽水或茶水。這樣可以補(bǔ)充體液，減輕中毒癥狀。

3、用生綠豆250克，生甘草60克，煎水給患者服用。因?yàn)樗薪舛镜墓πА?/p>

4、要是中毒嚴(yán)重的（已經(jīng)昏迷的病人）應(yīng)馬上送去醫(yī)生診治，以免耽誤最佳治療時(shí)期。

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