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時(shí)間：2018-01-19 09:46:34 編輯：本站整理 1955
到了冬天天氣寒冷大家都想喝點(diǎn)暖身子的，這個(gè)時(shí)候喝什么好呢，這里給大家推薦的比如甜湯、茶、咖啡、可可等都是不錯(cuò)的選擇哦！
飲品1/檸檬姜片茶：
姜片里的維生素、礦物質(zhì)和胺基酸，有助于恢復(fù)和改善血液循環(huán)，防止動脈內(nèi)脂肪沉積，可降低心血管疾病危險(xiǎn)、腦中風(fēng)發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
飲品2/玫瑰花茶:
玫瑰花富含豐富的葡萄糖、維生素，聞到玫瑰花香往往令人感到心情舒緩。此外，玫瑰花本身具有理氣活血，可以緩解抽筋、生理痛等癥狀。多數(shù)花草茶偏寒性，切勿大量飲用，并注意是否與體質(zhì)相合，生理期或懷孕期間能否飲用也需特別注意，如果不確定，請先諮詢專業(yè)醫(yī)師。
飲品3/可可:
2010年美國讀者文摘所出版的《你的健康(Your Health)》一書中提到可可的許多益處，如增加體內(nèi)的一氧化氮、促進(jìn)血液循環(huán)、降低血壓、減緩?fù){心臟健康的發(fā)炎，活化胰島素的活性。
此外，可可含有類黃酮，屬于溫性食材，食用可提高代謝，改善虛寒。但需注意市面上沖泡式可可多添加奶精與糖，建議應(yīng)選購純可可粉，自行沖泡或添加牛奶飲用。
飲品4/咖啡:
咖啡富含多酚類，酚酸及其中富含的衍生物綠原酸含量尤其豐富，具有抗氧化及降血糖的作用?？Х瓤纱龠M(jìn)血液循環(huán)，適度的咖啡飲用量，可以降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
近年來日本針對有習(xí)慣喝咖啡的人進(jìn)行研究，了解咖啡對血液循環(huán)的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當(dāng)這些人喝了咖啡之后分鐘內(nèi)，體內(nèi)血液循環(huán)提升了30%。營養(yǎng)學(xué)家強(qiáng)尼?包登(Jonny Bowden)將咖啡列為地球上最健康的種食材之一，并是美國人飲食中抗氧化物來源的第一名。
【小叮嚀】：
茶、可可和咖啡皆含有咖啡因，衛(wèi)福部每人每日咖啡因攝取量建議在以內(nèi)。
含有咖啡因成分之「包裝飲料」：
每100毫升所含咖啡因高于或等于20mg者，咖啡因含量以每100毫升所含咖啡因之毫克數(shù)標(biāo)示。
每100毫升所含咖啡因低于20mg者，以「20mg/100ml以下標(biāo)示」。
每100毫升所含咖啡因等于或低于2mg者，可以「低咖啡因」替代前述「20mg/100ml以下標(biāo)示」用語。
第6名：花生湯
花生屬于堅(jiān)果油脂類，10顆等于一份油脂，大約是45大卡熱量。花生湯的熱量多寡主要受花生份量影響，此外，為了讓湯頭香甜可口，還必須額外加許多糖下去煮，所以熱量又再往上加。
吃花生湯的時(shí)候想控制熱量，務(wù)必要注意攝取量，市售花生湯約100kcal/100g，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)飯碗大小就差不多300~400大卡。不過花生湯也不是單純只有熱量，花生營養(yǎng)也十分豐富，蛋白質(zhì)含量高，可與動物性食品雞蛋、牛奶、肉媲美，是素食者蛋白質(zhì)來源之一。
第5名：甜湯圓
冬至絕對少不了湯圓，不過湯圓熱量高，像不包餡的紅白小湯圓1顆約7大卡，10顆=1/4碗白飯熱量;包芝麻餡、花生餡的大湯圓1顆則是70大卡，4顆=1碗飯的熱量。
湯圓的主要成分是糯米，糯米在胃里需要較長時(shí)間消化，因此腸胃功能不佳、易脹氣、便秘者要特別注意攝取量;另外，因糯米黏性較高，小孩和老年人家食用時(shí)要避免噎到。
糯米的組成以支鏈淀粉為主，較容易被水解所以血糖上升速度快，建議糖尿病患可以將咸湯圓搭配大量蔬菜，煮成湯圓蔬菜湯作為正餐食用;若想吃甜湯圓作為餐間甜點(diǎn)，則要記得減少下一餐的主食量，控制好一整天的碳水化合物攝取量，另外，吃甜湯圓時(shí)常搭配紅豆湯、糖水，這兩者額外添加的糖都高，最好少喝湯減少身體負(fù)擔(dān)。腎功能差者也要注意吃湯圓的份量，咸湯圓通常鈉含量較高，而甜湯圓因?yàn)榘酥ヂ椤⒒ㄉ攘缀扛叩膱?jiān)果，對腎臟負(fù)擔(dān)較大。
第4名：姜汁豆花
豆花跟其他甜湯相比，其熱量是相對比較低的，但是大家在吃豆花的時(shí)候難免少不了添加配料，像是花生、紅豆、粉圓等，這些都是讓湯品熱量飆高的兇手，所以想避免發(fā)胖，選對配料很重要，如果單吃豆花負(fù)擔(dān)更低!
豆花是由黃豆制成，黃豆的營養(yǎng)成分很高，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，尤其其中的大豆異黃酮，能幫助緩解女性更年期熱潮紅等不適，其抗氧化的特性也可以保護(hù)身體細(xì)胞免受自由基傷害，抗老哦!
第3名：紅豆湯
紅豆的碳水化合物含量高，因此在食物代換表中是屬于跟米飯、面食同樣的全谷根莖類，不過，由于紅豆本身仍是豆科植物，蛋白質(zhì)含量還是較一般主食類高，而且脂肪含量也比較低，因此也是取代正餐主食的好選擇。除此之外，女生們都知道吃紅豆可以消水腫，這是因?yàn)榧t豆保留了麩皮、胚芽，膳食纖維含量豐富，而且鉀離子含量高，可以促進(jìn)身體多余的鈉離子代謝掉，同時(shí)水分也會跟著鈉排出，就可以達(dá)到減輕水腫的作用。
第2名：燒仙草
燒仙草是不是看起來很濃稠?事實(shí)上，燒仙草多半是加入了淀粉(太白粉、樹薯粉)去勾芡，才會產(chǎn)生像濃湯一般的濃稠口感。因此，可別以為燒仙草幾乎沒有熱量，如果吃下滿滿一杯的甜味燒仙草，不僅攝取了調(diào)味用的糖，還有不少淀粉呢!
第1名：芝麻糊
芝麻富含維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，像是芝麻中富含人體所需的必需脂肪酸亞麻油酸，能夠降低膽固醇以及三酸甘油脂;芝麻素能夠維持心血管健全;維生素E能夠消除體內(nèi)過多自由基，幫助抗氧化。不過還是要提醒大家，芝麻仍屬堅(jiān)果油脂類，市售一大碗芝麻糊約400~500公克大約400~500大卡，整晚吃下來熱量也不低，因此建議大家可以自行買沖泡包，一包25公克平均約115大卡，控制份量就不用擔(dān)心造成體重太大負(fù)擔(dān)!不過，魔鬼藏在細(xì)節(jié)里，營養(yǎng)師還會注意這個(gè)小細(xì)節(jié)避免身體負(fù)擔(dān)!
天使配料vs魔鬼配料：
不論是哪種甜湯，都有一個(gè)共同的熱量來源，那就是額外加進(jìn)去的配料，不過并非所有配料都罪大惡極，來看看分別有哪幾樣配料是該少吃的惡魔配料，又有哪些是可以安心選擇的天使配料吧!
惡魔配料：少點(diǎn)、少吃、解饞剛剛好
主食類：不論是Q彈的粉圓、芋園、地瓜圓，或是芋頭、紅豆、薏仁，這些加進(jìn)湯品中的主食類通常會與糖水一同熬煮，因此，就算是看似健康的地瓜、芋頭、綠豆吃多了仍會無形中攝取額外精制糖。
堅(jiān)果油脂：花生、杏仁、芝麻等堅(jiān)果油脂類不只本身熱量密度就比較高，跟主食類配料一樣，為了呈現(xiàn)香甜滋味，店家一般也會使用糖水熬煮，一個(gè)白色塑料湯匙分量大概90大卡，一口一口吃下肚，油脂、熱量可是會跟著囤積在體內(nèi)呢!
油脂：燒仙草的好伙伴奶精，其實(shí)并不是鮮奶制成的，他是以植物油、玉米糖漿和香精等調(diào)合而成的，因此嚴(yán)格說起來就是油脂，并不含鮮奶擁有的營養(yǎng)素。另外，有些人會選擇椰奶、椰漿增添異國風(fēng)味，不過它們的飽和脂肪酸含量較高，吃多了會增加總膽固醇和三酸甘油脂，增加心血管負(fù)擔(dān)。
天使配料：低熱量、少負(fù)擔(dān)，想加配料挑這些
如果真的想吃點(diǎn)有口感的配料，可以選擇仙草、寒天、愛玉(臺灣特產(chǎn))等視為無熱量的食物。而前面提到的芋頭、地瓜、紅豆、綠豆、薏仁等，雖然是淀粉類，但只要攝取量拿捏得好，還是可以吃的。一份主食類約70大卡，差不多是無加糖的地瓜、芋頭1/2碗;熟的紅豆、綠豆、薏仁、蓮子1/4碗，不過若是與糖水一同熬煮的，地瓜、芋頭一次吃3塊就70大卡!
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