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廚房紙巾是干嘛用的呀 10個(gè)廚房用紙的作用

時(shí)間：2018-03-29 15:22:26 編輯：本站整理 12610

說(shuō)起紙巾大家都非常了解，說(shuō)起廚房專(zhuān)用的紙巾可能有一些朋友并沒(méi)有用過(guò)，廚房用紙的主要是用來(lái)吸水和吸油的，因其更寬更寬且吸水后不容易爛掉，所以可以有很多不同的妙用，下面我們就來(lái)了解10個(gè)廚房用紙的作用。

廚房紙巾是干嘛用的呀

廚房紙巾和普通的紙巾比起來(lái)，因?yàn)楦拥膶捀?，且更厚，蓬松性好，和普通的紙巾比起?lái)吸水和吸油性效果更好，且吸水后不容易爛，它的主要作用是在廚房中的吸水吸油及家居清潔之用。你可以用它來(lái)擦拭爐灶、抽油煙機(jī)，也可以拿來(lái)擦干洗過(guò)的餐具。吸水吸油的使用范圍更廣，比如做菜時(shí)為避免水與油鍋炸出來(lái)，可以先用紙巾吸干或者擦拭一下，新炸出來(lái)的食物感覺(jué)太油膩，也可以用廚房紙巾吸掉一些過(guò)多的油，這樣就不會(huì)太油膩。

10個(gè)廚房用紙的作用

1.食材這樣用

吸附肉汁血水：

牛排等肉類(lèi)在解凍過(guò)程中若持續(xù)浸泡在釋出的血水中，料理起來(lái)的口感比較差。建議肉類(lèi)買(mǎi)回來(lái)放入冷凍保存前，先以廚房紙巾包覆，外面再包一層保鮮膜或保鮮袋，廚房紙巾可以在解凍時(shí)即時(shí)吸附血水，讓食材烹調(diào)后更美味。

鎖住魚(yú)鮮味：

魚(yú)類(lèi)買(mǎi)回家后，可以先用廚房紙巾對(duì)折成小塊，用硬角部分刮除魚(yú)腹內(nèi)殘余的組織，減少腥味，最后再塞入魚(yú)肚。海水魚(yú)用水清洗時(shí)因滲透壓不同，會(huì)讓魚(yú)肉的鮮味流失，用廚房紙巾清理，可保持海水魚(yú)在料理時(shí)的美味。

蔬菜保鮮：

以往買(mǎi)蔬菜回家后常會(huì)用報(bào)紙包覆再收進(jìn)冰箱，但這種傳統(tǒng)方式很容易沾染油墨，若是改用廚房紙巾包覆，可達(dá)到相同的保鮮效果。另外，料理生菜沙拉時(shí)，可在清洗生菜后用紙巾把表面水分擦干，吃起來(lái)會(huì)更清脆。

2.料理這樣用

應(yīng)急蒸布：

蒸冷凍包子、饅頭時(shí)，可以在蒸籠底部鋪幾張廚房紙巾代替蒸布，因?yàn)閺N房紙巾可透氣，蒸出來(lái)的包子底部不會(huì)因?yàn)榈蜗聛?lái)的水而變得濕濕黏黏的，影響美觀(guān)以及口感。

快速去浮油：

將冰塊包在廚房紙巾里從湯面輕滑過(guò)，湯表面的油脂遇冷會(huì)凝固、被廚房紙巾吸起，就可以快速去除湯上面的浮油。

微波吸油：

想要吃酥脆培根卻怕吃下太多油脂，可在盤(pán)子鋪上廚房紙巾后，把培根放在廚房紙巾上，需注意培根不要重疊，接著再蓋上一層廚房紙巾，用微波爐加熱30秒左右，讓上下層的廚房紙巾輕松把培根的油脂吸掉，其它油脂較多的食物也可以這樣做喔!

3.清潔這樣用

擦除焦垢：

料理時(shí)若不小心把鍋?zhàn)优獰?，可以趁鍋?zhàn)舆€沒(méi)完全冷卻前，先用廚房紙巾將焦垢擦除，減少清洗時(shí)的油膩更能避免浪費(fèi)水。另外，用牛油煎食物時(shí)鍋?zhàn)雍苋菀捉?，可以邊煎邊用紙巾把鍋里的焦垢或食物屑擦干凈，煎完較容易清理。

軟化頑垢：

冰箱里常會(huì)滴落湯汁或食物渣，容易因?yàn)榻Y(jié)凍變成很硬的頑垢，若直接刮除很容易會(huì)刮傷冰箱表面，此時(shí)可以把紙巾沾濕后敷在硬垢上，先讓它軟化后會(huì)比較容易清理。

清冰箱膠條：

用廚房紙巾包住小水果叉，利用叉子尖端深入膠條縫隙就能輕松去污，又不怕刮傷、弄壞膠條。其他細(xì)縫的臟污也可用此方法去除。

吸除抽油煙機(jī)油垢：

每次要清除抽油煙機(jī)集油盒的油垢都得花一番功夫，其實(shí)只要把廚房紙巾折成小塊塞在盒中，定期更換新的廚房紙巾即可。

選購(gòu)和使用KNOWHOW：

盡量避免一紙多用，例如同張紙拿來(lái)擦菜刀又拿來(lái)擦砧板等。若廚房紙巾要直接與食材或餐具接觸，建議選擇通過(guò)「HACCP食品級(jí)制程認(rèn)證」的產(chǎn)品，從原料到生產(chǎn)、運(yùn)送過(guò)程都以制造食品的安全標(biāo)準(zhǔn)制造，直接接觸食材時(shí)較安全。

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