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松花皮蛋怎么做好吃 涼拌起來很好吃

時(shí)間:2018-04-03 14:54:04 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 724

松花江是我國非常有名的盛產(chǎn)皮蛋的地方,因此,皮蛋也叫松花皮蛋,是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣?。那么,松花皮蛋怎么做好吃?/p>

松花皮蛋好吃嗎

非常喜歡吃涼拌皮蛋,黑黑的皮蛋,澆上爆得香香的辣椒和辣椒油,夏天拌粥什么的吃,再好不過了。這種金黃色的皮蛋還是第一次吃,非常Q彈軟糯,沒有傳統(tǒng)的那種黑色皮蛋的那種強(qiáng)烈的堿味,低鹽的,更加健康,感覺非常適合我們這種重口的人吃。

松花皮蛋怎么做好吃 涼拌起來很好吃

松花皮蛋怎么剝

晶瑩剔透,Q彈的蛋白,糯糯的蛋黃放在手上夢(mèng)想感覺出來蛋白的彈性不想其他的松花蛋容易散。層次分明,一看就非常的有食欲。

撥開蛋殼,一個(gè)完整的松花蛋呈現(xiàn)出來,黃金松花蛋。切開,Q彈的蛋白,糯糯的蛋黃。2中不同口感,口中碰撞,完美放在手上也不會(huì)散開。果然Q彈,黃金松花蛋名不虛傳,不怕不識(shí)貨就怕貨比貨。

松花皮蛋怎么做好吃 涼拌起來很好吃

松花皮蛋怎么做好吃

步驟一:一個(gè)個(gè)切開,都是溏心蛋黃,蛋白微黃色。

步驟二:可以簡單的加一點(diǎn)剁辣椒加點(diǎn)蒜末拌一下,配起來味道很好,簡單的涼拌皮蛋,也很好下飯。

松花皮蛋怎么做好吃 涼拌起來很好吃

步驟三:把新鮮青辣椒姜蒜末調(diào)味料用熱油過一下,然后澆在皮蛋上,又是另外一種味道。還可以把皮蛋加辣椒一起在鍋里炒。吃法很多種

步驟四:皮蛋口感也不錯(cuò),因?yàn)槭遣缓U,所以味道不會(huì)那么苦澀。涼拌起來很好吃。

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