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時(shí)間：2018-05-05 10:13:34 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 13028
油柑既可以直接生成，還可以煲湯吃，但是最好的吃法當(dāng)屬泡酒，可以將功效發(fā)揮最大化。那么，油柑怎么泡酒？油柑酒有什么功效？
油柑又名余甘子，有行氣、止咳、治消化之功效。潮汕一帶都拿來做涼果這種零食。油柑的功效如此之多，我們何不將油柑做成油柑酒，利用酒的滲透性將油柑的功效發(fā)揮到極致呢。
油柑酒制作方法：
用料：
油甘子：500g唐三鏡純糧白酒：1500g
做法：
1、將油甘子洗凈晾干，玻璃缸洗凈晾干待用。
2、將晾干的油甘子放入準(zhǔn)備好的玻璃缸，放入唐三鏡純糧白酒，密封即可。
小貼士：油甘子買的是野生的，賣相沒有那么好，不過味道很原生態(tài)，這種泡酒最好，喜歡味淡的可以自行調(diào)整，但最基本的，酒要沒過果子。
油柑泡酒的話，還可加點(diǎn)枸杞，冰糖等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強(qiáng)容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜。
油柑葉味甘、微澀，性涼，具有清熱解毒、利濕消腫的功效。主治口瘡、濕疹、皮炎、痔瘡和跌打損傷。
油柑根味苦、澀，性涼，具有清熱利濕、解毒散結(jié)的功效。主治泄瀉、腸炎痢疾、黃疸、皮膚濕疹和蜈蚣咬傷。
油柑樹皮味苦、澀，性涼，具有清熱利濕、涼血解毒的功效。主治濕熱泄瀉、腸炎、痔瘡、陰囊濕疹和外傷出血。
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