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時(shí)間：2018-06-04 10:49:59 編輯：本站整理 1316
荔枝汁多味甜，休閑零食少不了它，眾多吃貨群眾開發(fā)了荔枝的各種各樣吃法，荔枝燉湯、荔枝炒菜、荔枝甜品、荔枝冰淇淋、荔枝飲品等等美味小吃。
可以。
荔枝的營養(yǎng)成分：每100克荔枝中含熱量293千焦，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.2克，食物纖維0.5克，糖類16克，維生素A2微克，維生素B10.10毫克，維生素B20.04毫克，煙酸1.1毫克，維生素c41毫克，鉀151毫克，鈉1.7毫克，鐵0.4毫克，鋅0.17毫克，磷24毫克，硒0.14微克。
可以。荔枝冰飲+西米水果撈的做法
材料：荔枝300克、西瓜1塊、火龍果1個(gè)、芒果2個(gè)、葡萄少許、酸奶125克、鮮檸檬片1片、煉乳a2勺、西米50克、煉乳b2勺、水150克、黑巧克碎少許。
1.荔枝去殼去核，放入冰箱冷凍1小時(shí)以上，凍住果肉。
2.果肉倒入料理機(jī)，再倒入150克水，煉乳A，攪拌打碎。
3.汁液倒入杯中，加一片檸檬，撒上黑巧克力屑即可。
4.水燒開放入西米，中火煮約15分鐘，至西米粒中間只剩細(xì)微的白芯，關(guān)火蓋蓋燜20分鐘左右，直至西米變成透明色，用前過涼水瀝干，口感更Q.
5.處理成小塊。
6.芒果處理：順著果核剖成兩瓣，在果肉上劃十字刀，用手指把果肉頂出來用小刀切下。
7.切好的水果在盤子上碼好，西米加入果盤,澆上酸奶。
8.淋上煉乳B，西米水果撈就制作好了。
荔枝可以煮稀飯嗎
荔枝肉和稀飯燉能吃，不會(huì)對腸胃造成傷害。但是荔枝肉容易煮爛，注意火候。
材料：里脊肉300g、馬蹄100g、番茄醬50g、白醋5ml、白砂糖20g、鹽2g、淀粉10g、料酒1勺、味精3g、食用油適量
【做法】
1.將精肉洗凈，切成大厚片。
2.再剖上十字花刀。
3.然后再改切為小片。
4.馬蹄（荸薺）切小塊，每粒2～3塊；
5.馬蹄塊與肉片一起用濕淀粉和鹽料酒腌制上漿
6.番茄醬、白醋、白糖、味精、水、濕淀粉調(diào)鹵汁待用。
7.將上好漿的肉片卷起來做成荔枝狀。
8.鍋中放肉燒熱，倒入上漿的肉片和馬蹄，用勺扒散。
9.炸至金黃熟透，撈出，控干油分。
10.鍋留底油油，下入蔥碎，煸一下。
11.倒入碗汁燒開，至粘稠。
12.倒入炸好的荔枝肉翻炒均勻即可。
1.護(hù)色處理
2.液態(tài)化學(xué)藥劑保鮮法
3.固態(tài)保鮮劑保鮮法熏硫處理
4.保鮮袋保鮮法
5.完善北運(yùn)冷藏鏈流通配套技術(shù)采用綜合保鮮方法
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