時(shí)間：2018-06-09 11:30:15 編輯：本站整理 479
西瓜子除了吃還能榨油、煮粥、做巧克力，這些功效你知道不，是不是很多人要質(zhì)疑了，什么？西瓜子還能榨油？你可能吧！小編就要告訴你！絕對可能，只是產(chǎn)量少而已。
可以，不過國內(nèi)較少見，產(chǎn)量低。西瓜子熱量很低,不會對人體攝入量構(gòu)成太大影響,但其營養(yǎng)較其他兩種瓜子則不是很豐富;葵花子熱量最高,但營養(yǎng)也最豐富,其中多不飽和脂肪酸可以調(diào)節(jié)人體的脂肪代謝,降低膽固醇,其中富含的維生素E可以起到抗氧化劑的作用.
材料：西瓜子50克，粳米50克。
【做法】
先將西瓜子和水搗爛，水煎去渣取汁，與淘洗干凈的粳米一同入鍋，共煮成粥。
1.有利于心臟健康
西瓜子中含有豐富的鎂，可以促進(jìn)心臟功能的健康發(fā)展，維持血壓在一個(gè)正常的水平。西瓜中還含有豐富的不飽和脂肪酸，在防止心臟病、中風(fēng)、降低血液中“壞”膽固醇水平方面也十分有效。
2.幫助糖尿病患者控制血糖
西瓜中含糖約5%左右，糖尿病患者最好不要在短時(shí)間內(nèi)吃太多西瓜，不但會造成血糖升高，而且還會影響身體代謝，造成代謝紊亂。但是西瓜種子卻是糖尿病人調(diào)節(jié)血糖的好幫手，可以適當(dāng)吃上一些。
3.排除腎結(jié)石
西瓜子能夠刺激腎臟功能，促進(jìn)腎臟和膀胱的凈化，有利于幫助腎臟排出結(jié)石。
4.抗衰老
西瓜子中含有豐富的維生素C和維生素E，能夠防止皮膚被氧化，防止皮膚衰老的發(fā)生。定期吃一些西瓜子，能夠讓你的皮膚年輕又健康。
5.提高男性的生育能力
西瓜子中含有的必需氨基酸——精氨酸，能夠提高男性生育能力。西瓜子中豐富的精氨酸能夠促進(jìn)精子的產(chǎn)生，起到治療勃起功能障礙的功效。
6.有利于頭發(fā)和指甲的健康
西瓜種子含有豐富的蛋白質(zhì)，對頭發(fā)和指甲的健康很有益處。能夠讓頭發(fā)和指甲變得強(qiáng)韌、健康?？疚鞴戏N子還會使你的頭發(fā)柔軟有光澤。
1.將瓜子入鍋炒制，開始時(shí)火力要旺，火頭集中在灶膛的前邊，俗稱“上火山”。
2.假定每鍋炒5公斤，需用油75克，分3次使用，每次1/3。瓜子下鍋時(shí)加第一次油；
3.瓜子所含的水分炒干時(shí)再加第二次油，這時(shí)火力轉(zhuǎn)小。炒到瓜子肉如同象牙色時(shí)，迅速灑上糖精水，再加第三次油，然后立即起鍋。瓜子冷透以后，拌勻香草油，即成奶油瓜子。
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