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時(shí)間：2018-06-27 11:01:12 編輯：本站整理 176
在前幾篇文章，小編都有提到紫蘇葉是一種中藥，它不僅僅只是做菜，畢竟都是研究表明這個(gè)物種對(duì)人體有幫助，才讓人們吃的，不是嗎？
紫蘇葉是中藥。葉多皺縮卷曲，破碎，完整葉片展平后呈卵圓形，長(zhǎng)6～14厘米，寬3～11厘米。先端長(zhǎng)尖或急尖，基部寬楔形，邊緣具圓鋸齒；兩面均為暗綠色，被疏柔毛；葉柄長(zhǎng)2.5～8厘米，密被白色毛茸。質(zhì)脆，氣清香，味微辛。
藥用價(jià)值是具有鎮(zhèn)靜及較弱的解熱作用；可使興奮性膜產(chǎn)生抑制作用；能促進(jìn)消化液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)；對(duì)呼吸系統(tǒng)，可產(chǎn)生止咳祛痰平喘作用，對(duì)血液系統(tǒng)，具有止血和抗凝血雙重作用；升高血糖；調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，具有抗誘變能力；抗微生物，具有廣譜的抗菌作用。
對(duì)腺苷酸環(huán)化酶有輕度抑制作用，有很強(qiáng)的黃嘌呤氧化酶抑制作用；有顯著抗氧化作用；尚有抗炎作用。
1、紫蘇葉不可以跟鯉魚(yú)同時(shí)食用，紫蘇葉與鯽魚(yú)一起食用后容易生毒瘡。
2、長(zhǎng)期服用紫蘇，脾胃虛寒的人會(huì)出現(xiàn)滑泄癥狀，患有氣虛、陰虛的朋友不能食用紫蘇。
3、紫蘇屬于辛溫之品，凡有風(fēng)熱感冒(癥見(jiàn)發(fā)熱重、畏寒重、汗出、口渴等)，尤其是熱重者忌服。
4、氣弱表虛，倦怠無(wú)力、經(jīng)常感冒、發(fā)熱有汗者也不宜使用。
5、紫蘇葉雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但不可以過(guò)食，因紫蘇含有大量草酸，草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，在人體沉積過(guò)多會(huì)損傷人體的神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能。
6、紫蘇含有揮發(fā)成分，所以不宜長(zhǎng)時(shí)間煎煮。
7、紫蘇有一定的升血糖作用，所以對(duì)于患有糖尿病的人來(lái)說(shuō)盡量不要食用紫蘇葉。
中國(guó)南北各省區(qū)廣泛栽培。不丹，印度，中南半島，南至印度尼西亞（爪哇），東至日本，朝鮮也有。模式標(biāo)本采自日本。
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