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時(shí)間：2018-07-03 14:02:13 編輯：本站整理 404
因?yàn)槭忻嫔系呐７魏苌僖?，要去養(yǎng)殖場(chǎng)，或者自家的牛，在宰殺的時(shí)候，還會(huì)有牛肺能吃，但大多數(shù)人不知道牛肺的使用方法，也隨之放棄了牛肺。
1、宰牛時(shí)由胸腔中取出肺臟，用清水灌洗，除去血水，鮮用。
2、用紅燒的方式，做一個(gè)類似紅燒牛肉的紅燒牛肺。
3、用牛肺煮湯。
4、顏值牛肺，做下酒菜。
在市場(chǎng)價(jià)生牛肺大概4到5塊錢一斤。因?yàn)槌耘７蔚娜吮容^少，再加上牛肺一般都表示細(xì)菌多，想要處理得特別干凈還是很麻煩，所以，一般賣牛肺的就是一些大型的黃牛養(yǎng)殖場(chǎng)。
牛肺具有很高的蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，提高免疫力的作用。
另外，牛肺還富含鐵，對(duì)于體內(nèi)紅細(xì)胞中的造血功能和運(yùn)輸功能具有很好的促進(jìn)作用。能夠緩沖貧血，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。食用牛肺可以補(bǔ)充豐富的鐵質(zhì)，可以有緩解貧血的作用，而且還可以有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的效果，對(duì)于補(bǔ)氣血有好處。
牛肺中含有的礦物質(zhì)和微量元素很豐富，尤其是牛肺還富含磷元素和銅元素。磷元素是構(gòu)成任意骨骼和牙齒不可缺少的元素之一。銅元素則對(duì)血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)都具有重要影響。對(duì)于預(yù)防中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病有幫助作用。
無(wú)副作用。
但是牛肺膽固醇含量較高，減肥期間不宜多吃牛肺。特稟體質(zhì)，便秘，痔瘡者不宜多食
通過(guò)飲食對(duì)身體的調(diào)理是最安全的一種方法，了解了哪些人不適合吃牛肺以后，希望大家能夠?qū)ψ约旱娘嬍秤兴苡兴匾暎皶r(shí)的調(diào)整，這樣身體才能更加健康。
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