時間：2018-07-31 10:34:29 編輯：本站整理 3395
火麻油是一種很多人都沒有聽說過的油，更不知道這究竟是個啥，其實火麻油是一種還不錯的油類，下面介紹火麻油是什么 一看便知。
火麻油又叫大麻仁或麻仁，為?？浦参锎舐榈母稍锍墒旃麑?。其味甘、性平，入脾、胃，能潤燥滑腸，滋養(yǎng)補虛?；鹇槿屎胸S富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。
火麻油有著很好的保健功效，尤其是對老年人的健康十分有幫助。那么火麻油應(yīng)該怎么吃呢?有哪些吃法呢?
1、用于煮湯：在湯要起鍋的時候，澆進去適量的火麻油，其味特鮮美。具有解熱、美容等功效。
2、用于調(diào)味：涼拌沙拉或者是涼拌小黃瓜等的時候，澆上點云麻一號火麻油，味道清香可口，口感順滑，也不破壞其營養(yǎng)價值。
3、直接喝：每天定量的直接喝品尚巴馬火麻油，不破壞營養(yǎng)成分，而且也不會感覺如其他油一樣的膩味，清香可口。
孕婦是可以食用火麻油的。
火麻油中所含的亞油酸和亞麻酸共達76.4%，α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA和EPA。α-亞麻酸(ALA)對嬰幼兒的智力發(fā)育、視力發(fā)育有非常大的益處。
而且火麻油對于有便秘困擾的孕媽們來說也有非常好的通便效果，準(zhǔn)備250毫升蜂蜜和100毫升火麻油。攪至蜂蜜泡濃密時，邊攪邊將火麻油緩緩地滲入蜂蜜中，小火加溫，攪至火麻油和蜂蜜完全混合即成，日服兩次，每次10毫升。此方可用于治療孕婦重度便秘。
堅果種子類食用油隨著大家對健康的關(guān)注，市場上也越來越多。火麻油是由火麻仁經(jīng)過冷壓的過程提取的，富含70%以上的多不飽和脂肪酸。和特級初榨橄欖油一樣，建議用冷壓油來做涼拌菜。
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