時間:2018-08-15 18:06:27 編輯:本站整理 2651
雖說現(xiàn)在一年四季都能吃到山竹,但這個季節(jié)正是吃到應季山竹的好時節(jié),不抓緊時間買些山竹吃,實在是暴殄天物!山竹作為夏季時令水果,很多人喜歡吃,下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下山竹產(chǎn)地哪里的最好?
泰國的山竹最甜。山竹是一種典型的熱帶水果,主要分布于泰國、越南、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓等東南亞國家。想要知道哪里產(chǎn)的山竹最好吃呢?那么就要來了解山竹的生長習性。山竹快速生長時對水分的需求較大,一般在1300-2500mm的降雨量才能滿足其旺盛生長;而且山竹樹是典型的熱帶雨林型果樹,只有在25-35℃、并且相對濕度80%的環(huán)境下才可以生長旺盛,當溫度降到20℃以下時,山竹生長會受到明顯的抑制,成熟度、甜度都會受到相應的影響。而擁有這樣自然條件的產(chǎn)地、也是較為適合山竹生長的國家有三個:泰國、菲律賓以及馬來西亞,但最符合山竹生長條件的國家就是泰國,這里的平均降雨量在2000mm左右,而且溫度最適宜山竹樹生長,出產(chǎn)的山竹不僅成熟度高、甜度大,而且鮮美多汁,味道極好。因此我們在購買時可首選泰國山竹,其次還可以考慮菲律賓和馬拉西亞產(chǎn)地的山竹。
1.摘去山竹上的葉子
2.葉子摘掉后,有的山竹頂部會露出果肉,用刀沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去,把果皮切開就很好剝了。如果露出果肉的話,拿刀在一側(cè)輕輕切下去,注意不要切到果肉。
3.沿著切開的口子掰開果皮。
4.最后,把整個果肉掏出來即可。注意掏果肉時候要小心,不要沾到皮上紫色的水,否則口感會澀澀的。
一般人都可食用。體弱、病后的人更適合,雖然一般人都可食用山竹,但每天吃3個足矣。因含糖分較高,肥胖者宜少吃,糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質(zhì),故腎病及心臟病人應少吃。傳統(tǒng)上,山竹被人用來控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示,山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone,不但具備抗氧化能力,也有助增進免疫系統(tǒng)健康,令人身心舒暢,整個山竹都有用,故深受人們推崇。
1.山竹的營養(yǎng)成分
山竹每100克含有0.7蛋白質(zhì)0.2脂類、17克糖類,維生素A、E、C等,其還含有超過100毫克的鉀,另外山竹中含有獨特的羥基檸檬酸和山酮素。
2.山竹富含羥基檸檬酸
羥基檸檬酸是一種檸檬酸的衍生物質(zhì),研究表明它能夠調(diào)節(jié)脂肪代謝能力,同時還能導致體外糖代謝水平降低,對于想要減肥的朋友們不妨多食些,能夠有效減少食欲。
3.山竹富含山酮素
山竹中含有6中山酮,其能夠有效的抑制結(jié)菌,同時其衍生物質(zhì)能殺死體內(nèi)大多癌細胞,另外山竹在東南亞多用于腹瀉和皮膚修復上。
4.蛋白質(zhì)、脂肪、糖類
山竹中每100克中含有的0.7蛋白質(zhì)、0.2脂類、17克糖類,它們是人體三大營養(yǎng)元素。蛋白質(zhì)是人體細胞構(gòu)成的基本物質(zhì),參與著細胞組織的各項活動。脂肪主要作為人體的備用能源,同時也參與者細胞膜的構(gòu)建活動,糖類更是為人體功能的主要來源。
5.維生素A
山竹中含有較多的維生素A,維生素A主要應用于人皮膚方面,對于皮膚細胞有很好的保護作用,同時具有改善肌膚鎖水性,保持肌膚水分,還具有抗氧化作用,能夠延緩肌膚衰老。
6.維生素E
山竹中含有維生素E,維生素E又名生育酚,其兩性功能上有很好的幫助,能促進性激素和提高精子數(shù)量、雌性激素濃度增高,對于生育能力有很大的幫助。
7.鉀含量高
山竹沒100克中含有100毫克的鉀,鉀主要作用于人體的體內(nèi)代謝和心肌功能方面。鉀能夠調(diào)細胞和體液中的滲透壓及酸堿平衡,同時還能維持神經(jīng)肌肉的活動,可以預防中風等癥狀。
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