時(shí)間:2018-08-31 17:57:37 編輯:本站整理 1260
百香果本來的味道就是酸酸的,一般都會(huì)搭配蜂蜜跟百香果一起吃,但是有的時(shí)候沒有蜂蜜的情況又不知道怎么辦,下面介紹百香果沒有蜂蜜怎么吃 推薦直接吃。
百香果可以直接鮮食,如果能忍受百香果的酸度就行,也可以加一些冰糖泡水喝。
首先在購買時(shí)要選購剛采摘的百香果。新鮮的百香果果形端正,沒有明顯外形缺陷或突起的,表面綠色減退,逐漸呈現(xiàn)紅色。在通風(fēng)干燥環(huán)境下,百香果可以放一個(gè)星期,這時(shí)百香果的外皮會(huì)起皺,但里面的果肉和果汁還是新鮮的。
如果有冰箱,將百香果用保鮮膜一個(gè)個(gè)包好后放在冰箱的冷藏室里,可以存放時(shí)間長一些,不過吃的時(shí)候口感沒那么好。百香果存放一段時(shí)間后,果皮會(huì)出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象,有人誤認(rèn)為這樣的百香果變質(zhì)了所以扔掉了,其實(shí)這是誤解,只要果皮沒有破損,凹陷的百香果并沒有變質(zhì),反而它的果瓤更加香甜。
如果是放在通風(fēng)環(huán)境或者放入冰箱中,新鮮的百香果可以存放一個(gè)禮拜左右。不過如果你想更久的保存百香果的風(fēng)味,可以將它加工成各種食物,如可以把百香果里面的果汁取出來,放在冰激凌模具里,冷凍成一只只冰棍,想吃的時(shí)候,從冰箱里取出來一只,這樣可以保存1年多。
此外,還可以將百香果制成百香果醬,同樣也可以長期保存哦!那么,百香果醬應(yīng)該怎么做呢?首先將百香果洗凈、對(duì)切,用小勺挖出果肉;再調(diào)入砂糖攪拌均勻,入冰箱靜置冷藏2小時(shí);然后取出倒入不銹鋼鍋,中火加熱煮至沸騰,轉(zhuǎn)至小火加熱,一邊攪拌至顏色變深,汁液變得略濃稠;稍后趁熱裝入果醬瓶中,待完全冷卻后送入冰箱封存。
果形較小,雞蛋形,星狀斑點(diǎn)不明顯,單果重40-60克,果汁香味濃、甜度高,適合鮮食,但果汁含量較低,平均30%。該品種耐寒耐熱,但抗病性弱,長勢(shì)弱,產(chǎn)量低。
特征:卷須及嫩枝呈綠色,無紫色,只有成熟果皮是紫色,甚至是紫黑色。
食材:百香果4個(gè)、酸奶200毫升、涼開水100毫升、蜂蜜少許
方法:
1、將百香果洗干凈,從中間切開。
2、取出果肉。
3、加入適量水。
4、將果肉和涼開水一起放入攪拌機(jī),攪打成果汁。
5、過濾后將果汁倒入杯中。
6、在杯中倒入酸奶、蜂蜜。
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