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碧螺春為什么苦 可能是沖泡方法不正確

時間:2018-10-08 08:45:38 編輯:本站整理 2907

碧螺春是比較好喝的茶葉,但是有的人買到的碧螺春回家泡才發(fā)現(xiàn)泡出來的味道是苦的,很多人都不太明白為什么會這樣,下面介紹碧螺春為什么苦 可能是沖泡方法不正確。

碧螺春為什么苦

碧螺春只能用80度的水來沖泡,如果用剛燒開的水泡,那茶水肯定是苦的,因為把里面的咖啡堿都泡出了。所以有苦味。

碧螺春為什么苦 可能是沖泡方法不正確

碧螺春味道小知識

1、不苦不澀不是茶(低價位茶葉)。

2、苦中帶甜(中端茶葉)。

3、非原產(chǎn)地茶葉 如:碧螺春!原產(chǎn)地是蘇州的 但浙江、四川、安徽、廣西等地都會有,特別是浙江的苦澀味很重,原產(chǎn)地的茶葉就不會出現(xiàn)這樣的情況。

碧螺春為什么苦 可能是沖泡方法不正確

碧螺春飲用禁忌

1、不可空腹飲用

碧螺春茶含有大量的茶多酚成分,空腹飲用容易導致脾胃受冷,刺激胃部。

2、不飲濃碧螺春茶

碧螺春茶中含有豐富的咖啡因、茶堿等,能振奮人的精神,如果飲用過濃、過量的碧螺春茶,容易引起失眠、頭痛等現(xiàn)象。

3、寒性體質(zhì)不宜飲用

碧螺春是未經(jīng)發(fā)酵的茶,性質(zhì)寒涼,且富含多酚類成分,寒性體質(zhì)的人群飲用會雪上加霜,導致人出現(xiàn)精神虛弱,手腳冰冷、腹瀉等癥狀。

4、胃病患者禁止飲用

碧螺春茶屬于不發(fā)酵茶,茶多酚含量極高,對胃部有極強的收斂性和刺激性,胃病患者飲用,會加重病癥。

5、不宜用碧螺春茶水服藥

碧螺春茶含有鞣質(zhì)、茶堿等成分,這些成分會影響藥物的功效,因此一定要謹記不能用碧螺春茶水送服藥物。

碧螺春為什么苦 可能是沖泡方法不正確

碧螺春的絨毛

碧螺春茶葉有毛是怎么回事?所以你看,碧螺春茶葉有毛,有長這些小毛的碧螺春綠茶才是好的碧螺春,不用擔心這是霉變來了。碧螺春等級分為五級,從特一級至三級碧螺春茸毛的密度依次減少,越是好的碧螺春其毛越多,這個茶葉上毛毛的多少還跟炒制的工藝有很大的關系,到最好的碧螺春炒青就沒有啥茸毛了。碧螺春的茸毛分布除了和茶葉嫩度有關,技藝高超之人所炒制的碧螺春茶葉,絨毛會比不怎么會炒制的人密度來的少一些。

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