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黑糖為什么長(zhǎng)蟲(chóng) 保存不當(dāng)?shù)脑?/h1>

時(shí)間:2018-10-11 08:48:35 編輯:本站整理 821

黑糖的價(jià)格還是不便宜呢,有的人買(mǎi)回家的黑糖放一段時(shí)間就長(zhǎng)蟲(chóng)了,這樣就不能再吃了,看起來(lái)是很可惜的,下面介紹黑糖為什么長(zhǎng)蟲(chóng) 保存不當(dāng)?shù)脑颉?/p>

黑糖為什么長(zhǎng)蟲(chóng)

黑糖長(zhǎng)蟲(chóng)是因?yàn)楸4娌划?dāng)導(dǎo)致的。

黑糖應(yīng)放在干燥陰涼的地方,以防受潮溶化。黑糖容易吸收異味,不能和有濃烈氣味的調(diào)味品放在一起,應(yīng)單獨(dú)裝在玻璃或陶制密閉的容器中。黑糖的保質(zhì)期一般是18個(gè)月。

黑糖放置時(shí)間不宜過(guò)久

黑糖中糖蜜的含量較高,水分和雜質(zhì)也較多,因而存放時(shí)極易受乳酸菌的侵害,在一定溫度條件下,沒(méi)有密封或滲入水分受潮時(shí),乳酸菌就會(huì)迅速生長(zhǎng)繁殖,蔗糖成分逐漸分解成葡萄糖和乳糖,轉(zhuǎn)化成乳酸及其他有機(jī)酸,促使黑糖甜度降低,導(dǎo)致變質(zhì),亦帶有酸味,即不宜食用。放入保鮮盒中,避免與空氣接觸,防潮,黑糖受潮容易結(jié)塊,家庭中應(yīng)用深色容器貯藏,放在低溫、干燥、密封的地方。

如果黑糖已經(jīng)結(jié)塊,可放在濕度較大的地方,并在上面蓋上一塊浸水后擰干的濕布。這樣經(jīng)過(guò)一段時(shí)間,黑糖重新吸潮,會(huì)緩慢變松。也可以在糖罐內(nèi)放幾片白菜葉,結(jié)塊的黑糖也會(huì)回軟。

黑糖變質(zhì)是什么樣

黑糖主要就是發(fā)霉,黑糖發(fā)霉后表面會(huì)有很多霉菌,所以如果黑糖表面有一層霉點(diǎn),那么可能就不能夠再食用了。黑糖的變質(zhì)食用后會(huì)導(dǎo)致腸胃道不適。

黑糖可以補(bǔ)充能量

孕婦產(chǎn)后失血多,體力和能量消耗大,在產(chǎn)后的7~10天中若喝一些黑糖水,能補(bǔ)充能量、增加血容量,有利于產(chǎn)后體力的恢復(fù),且對(duì)產(chǎn)后子宮的收縮、恢復(fù)、惡露的排出以及乳汁分泌等,也有明顯的促進(jìn)作用。

標(biāo)簽:黑糖

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