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米酒要放糖嗎 可以適量加

時間:2018-12-07 14:22:21 編輯:本站整理 4491

如果是自己做的米酒,可以放糖的,這個放糖的分量一定要把握好,給太多可是不行的哦。

米酒要放糖嗎

自家釀糯米酒,可以加糖。

自家釀糯米酒方法/步驟:

1、 準備材料:1000g糯米,15g甜酒曲

2、糯米洗下,泡水12小時

3、蒸熟米飯,攤開,涼到不燙手,38度左右

4、均勻拌入甜酒曲,裝入密封盒

5、壓實米飯,加冷開水,沒過米飯2cm

6、密封好,放在溫暖的地方, 空調(diào)或暖氣旁

7、24小時后,糯米飯逐漸浮起,底部出現(xiàn)了一層米酒

8、兩天后,糯米飯層變薄,酒更多咯,可以聞到淡淡的酒香

9、三、四天后,甜酒就成熟了,酒香撲鼻, 盛一碗喝, 剩下的進冰箱貯存,慢慢吃。

米酒要放糖嗎 可以適量加

喝米酒的最佳時間

晚上吃完飯的時候喝米酒最好,吃完飯的時候喝米酒,對身體吸收好,還有利于睡眠,糯米酒是營養(yǎng)保健食品,每晚喝點很好,女生此時喝就有非常好的美容養(yǎng)顏功效。但是不能貪杯,每天只能喝一兩。

1.按米酒品種來界定喝米酒最佳時間。青紅酒,這種酒度數(shù)高建議晚上飲用,而且還需要在喝之前先填點肚子,這樣不容易醉。孝感米酒、甜米酒等這些度數(shù)不高的糯米酒早上喝也可以,但是建議加入一些配料,比如米酒湯圓,在江南這一帶就是一個名小吃,早餐就經(jīng)常會吃到。

2.按節(jié)氣來界定喝米酒最佳時間。米酒尤其適合冬天飲用,因為冬天天氣寒冷,冷酒傷胃,而米酒可以加熱至沸騰而無損其品質(zhì),這是白酒、紅酒等貴族酒類所無法企及的。

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米酒的功效

米酒在人們的生活中很常見,很多人都很愛喝米酒,那么既然大家那么愛喝米酒,有沒有想過米酒的功效是什么?對于大多數(shù)人都愛喝的米酒,我們來看看到底米酒的功效有哪些,米酒究竟對人的身體有哪些影響呢?

1、米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進食欲,有助消化;

2、用米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細嫩,易于消化;

3、米酒經(jīng)過釀制,營養(yǎng)成分更易于人體吸收,是中老年人,孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品,我國許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病剛愈者食用江米酒的風(fēng)俗;

4、米酒入肺,能補肺之虛寒。肺主皮毛,故醪糟又能養(yǎng)顏,常吃的人皮膚好;

5、米酒入肝經(jīng),能活血,散結(jié)消腫,調(diào)經(jīng)通乳;

6、米酒入腎經(jīng),能補腎虛,治療虛勞泄瀉,腰疼;

7、米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環(huán)、潤膚的功效。

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米酒如何保鮮

米酒保鮮方法是,把一個鮮雞蛋放在未煮 的米酒上,兩小時后,蛋殼的顏色開始變深,隨著時間的延長,蛋殼的顏色逐漸變深,這樣, 米酒的保鮮時間可以延長2.5倍。把米酒用完 后,雞蛋仍然可以食用。

把米酒連同裝米酒的容器一起放在開水中煮上10分鐘,用這種方法來延長米酒的保鮮時間。

標(biāo)簽:米酒

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