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小孩子喜歡吃的點(diǎn)心怎么做

時(shí)間：2018-12-08 09:54:48 編輯：本站整理 1663

小孩肚子餓，零食不健康?讓營(yíng)養(yǎng)師教你做點(diǎn)心！「營(yíng)養(yǎng)師，下午小孩子肚子餓，可以給他吃什么點(diǎn)心?」「老師，點(diǎn)心是不是不能吃啊?吃了容易胖！」每次演講有關(guān)小孩健康的議題時(shí)，免不了會(huì)有媽媽們問我這樣的問題！媽媽們是否也有過類似的困擾呢?小孩下課回家，或者假日下午常常吵著說肚子餓，但又不想讓小孩子吃蛋糕、洋芋片等高熱量點(diǎn)心，可是怎樣的點(diǎn)心才是健康的，而且根本沒有時(shí)間幫小孩準(zhǔn)備，到底該怎么辦呢?

小孩子點(diǎn)心的三原則

為了回答小孩子點(diǎn)心的問題，我和許多營(yíng)養(yǎng)師朋友們一起討論，也統(tǒng)整了許多國(guó)際的親職網(wǎng)站和學(xué)者意見，只要媽媽們遵循以下三個(gè)原則，就是個(gè)小孩的好點(diǎn)心！

1.豐富的營(yíng)養(yǎng)素

現(xiàn)在大多數(shù)的點(diǎn)心「營(yíng)養(yǎng)素密度」偏低，常常是油、糖的綜合體，這對(duì)小孩子而言只是熱量，并不會(huì)促進(jìn)小孩子的發(fā)展。點(diǎn)心，應(yīng)該是可以讓小孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的好機(jī)會(huì)，而不是增加負(fù)擔(dān)！目前小孩子欠缺膳食纖維、鈣質(zhì)、維生素B群等，膳食纖維可以幫助寶貝建立良好的腸道益菌生態(tài)，同時(shí)能減少過敏的問題，鈣質(zhì)是骨質(zhì)的關(guān)鍵，維生素B群更參與了人體大部分的生化機(jī)制。這些營(yíng)養(yǎng)素都與新陳代謝、成長(zhǎng)發(fā)展有十足關(guān)聯(lián)，因此在點(diǎn)心中運(yùn)用富含這些營(yíng)養(yǎng)素食物，像是：全谷類、鮮奶等，就幫助寶貝補(bǔ)充這些欠缺的營(yíng)養(yǎng)素。

2.制備簡(jiǎn)單，好存放

媽媽們，大部分都是雙薪家庭，不容易空出時(shí)間做點(diǎn)心，所以點(diǎn)心的制作方式要很簡(jiǎn)單，而且可以存放的，快速制作后冰藏，又可以吃好幾天，在下午時(shí)能立刻拿出來讓小孩子填飽肚子，讓寶貝享受點(diǎn)心的幸福。但是第一點(diǎn)原則中的全谷類食物，大多都還需要烹煮才能吃，像是糙米、紫米、地瓜等，這會(huì)違背了制備簡(jiǎn)單的原則，因此建議媽媽們可以使用燕麥片，或者是前一晚沒吃完的糙米飯，進(jìn)一步制作點(diǎn)心，可以方便媽媽制作營(yíng)養(yǎng)十足的點(diǎn)心。

3.親子一起開伙的點(diǎn)心

「廚房很危險(xiǎn)，沒看到媽媽在用刀嗎?不要進(jìn)來！」

「不要在這邊礙手礙腳的，去坐著，等等就可以吃了」

我們的小時(shí)候，是不是這樣過來的呢?小時(shí)候總是認(rèn)為，廚房是個(gè)禁區(qū)，進(jìn)去就免不了挨一頓罵！但其實(shí)親子開伙是最幸福的時(shí)刻，也是培養(yǎng)親子感情的最佳時(shí)機(jī)！每一種食物都有不同的觸感、顏色與味道，在親子一起做點(diǎn)心的過程中，可以訓(xùn)練小孩子的感官，同時(shí)也可以利用辨認(rèn)食物的方式，提升小孩子的認(rèn)知能力，也讓營(yíng)養(yǎng)的概念從小時(shí)候就開始萌芽扎根！

「這個(gè)是燕麥片，因?yàn)榘阉サ袅?，所以他很硬，你可以摸摸看?/p>

「這個(gè)是鮮奶，有很多的鈣質(zhì)，每天都要喝才讓你長(zhǎng)得和爸爸一樣高喔！」

不僅如此，也同時(shí)訓(xùn)練了小孩子抵抗挫折的能力，建立孩子的自信心，「這個(gè)量錯(cuò)了，沒關(guān)系～你再量一次給媽媽看！」

「媽媽，這個(gè)可以給我加嗎?」

最后一起和寶貝把點(diǎn)心拿上桌，「爸爸～這是我和媽媽一起做的！」，看著充滿笑容的寶貝，吃下一口一口一起做出來的點(diǎn)心，就是種無(wú)語(yǔ)可形容的感動(dòng)！

綜合了這三點(diǎn)原則，營(yíng)養(yǎng)師融入了國(guó)外最熱門的隔夜燕麥片，設(shè)計(jì)了3道簡(jiǎn)單的點(diǎn)心！讓媽媽們?cè)诩依锔『⒆右黄鹱鲟福?/p>