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薄皮核桃產(chǎn)地哪里的好薄皮核桃品種

時(shí)間：2019-04-08 08:45:29 編輯：本站整理 1517

說到核桃大家應(yīng)該都很熟悉，核桃是很多人喜歡的一種堅(jiān)果，薄皮核桃含油量很高，殼薄果大，是很受大家歡迎與喜愛的一種品種，主要在新疆和云南盛產(chǎn)。

薄皮核桃產(chǎn)地哪里的好

核桃，又名胡桃、羌桃。具有殼薄、果大、含油量高等特點(diǎn)。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”;在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。中國的核桃在新疆，新疆的核桃在和田，和田是中國最早種植核桃的地區(qū)之一，也是有名的“核桃之鄉(xiāng)”。和田縣核桃栽培歷史悠久，資源豐富，品質(zhì)優(yōu)良，有紙皮核桃、薄皮核桃、早熟核桃等，年產(chǎn)核桃6000多噸，占全國總量的11%。居中國前列。曾被國家列為名、優(yōu)、特核桃商品基地縣，在2002年和田縣薄皮核桃被國家經(jīng)濟(jì)林協(xié)會命名為“中國名優(yōu)果品”。

薄皮核桃產(chǎn)地哪里的好薄皮核桃品種

國內(nèi)最好的核桃品種

國內(nèi)最好的核桃品種有香玲、遼核1號、遼核4號、中林1號、元豐、豐輝。

1、香玲：樹勢較旺，直立性強(qiáng)，中熟品種，單果仁重6.6克二年見果，三年單株產(chǎn)量6公斤，殼光華美觀，出仁率60%，風(fēng)味好，抗病性強(qiáng)。

2、遼核1號：晚熟品種，平均單果仁重6克，三年產(chǎn)量單株5公斤，出仁率55%。

3、遼核4號：晚熟品種，平均單果重6.62克，豐產(chǎn)性強(qiáng)，三年生株產(chǎn)5.5公斤，出仁率57%，抗病性強(qiáng)。

4、中林1號：中熟品種，平均單果仁重6.6克，出仁率55%，三年單株產(chǎn)量10公斤。

5、元豐：樹冠開張，呈半圓形，樹條密，較短，新稍綠褐色，為雄先型早實(shí)品種，測花芽比例為64.2%，每果枝平均坐果率1.95個(gè)，堅(jiān)果平均單果重10.27-13.48克，每公斤78~90個(gè)左右，殼面光滑，美觀，商品性狀好，縫合線緊，殼厚1.3mm，仁飽滿，可取整仁或半仁品種皮黃色，微澀，品質(zhì)中等，出仁率46.25~50.5%，仁脂肪含量68.66%，蛋白質(zhì)19.23%，平均每平方米樹冠投影面積產(chǎn)仁385至400克，元豐核桃主要特點(diǎn)是豐產(chǎn)，對黑斑病，炭疽病有一定抗性，堅(jiān)果品質(zhì)中等。

6、豐輝：豐輝核桃為早食品種，樹姿較直立，生長勢中庸，樹冠呈半圓形，以中短枝結(jié)果為主，每果平均坐果1.6個(gè)，堅(jiān)果長橢圓形，平均產(chǎn)單果重9.5~15.4克，每公斤75~105個(gè)，殼面刻溝較淺，較光滑，商品改善好，縫合線緊，殼厚0.9~1.0mm取仁極易，可取全仁，內(nèi)種皮淡黃色，仁飽滿，美觀味香，內(nèi)種皮無澀味是該品種的主要特點(diǎn)，出仁率54.6~61.2%，仁脂肪含量61.7%，蛋白質(zhì)含量22.9%，平均每平方米樹冠投影面積產(chǎn)仁208克，豐產(chǎn)，堅(jiān)果品質(zhì)上等，對黑斑病，炭疽病具有一定抗性，適宜在土層深厚，較肥沃的立地條件下栽培。

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新鮮核桃的營養(yǎng)價(jià)值

鮮核桃和干核桃比吃干的容易上火，因?yàn)轷r核桃中含有大量水分，所謂的水分在醫(yī)學(xué)上在保健上叫它津液，具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。鮮核桃是生津的，像腸胃吸收比較差的人比較適合，它沒有潤便功效。比如陰虛又容易上火的人吃鮮核桃就比較好，陰虛的癥狀：口干、起夜多、皮膚干燥、再一個(gè)人一陣一陣心里起急，一著急就出燥汗，還有的人手心發(fā)燒老想找涼的，但是整個(gè)人的體質(zhì)又比較虛弱，就是有點(diǎn)怕冷。尤其是女同志陰虛的人多，吃一點(diǎn)新鮮核桃比較好。

曬干的這種時(shí)間比較長的它的主要作用就轉(zhuǎn)化為油性為主了，那油性的作用又是什么呢?比如說老年人的便秘，再有一個(gè)就是皮膚干燥的人吃一點(diǎn)油性比較大的有好處。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結(jié)合降低藥效。吃核桃仁時(shí)應(yīng)少飲濃茶;有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層皮。需要注意的是干核桃的油性比較大，你油吃多了就會膩?zhàn)?，一般一天吃兩個(gè)就行，鮮核桃油性少水分大多吃兩個(gè)沒關(guān)系，所以鮮的一天能吃四五個(gè)。

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吃核桃小貼士

核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體作為膽固醇儲存起來，結(jié)果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結(jié)合降低藥效。吃核桃仁時(shí)應(yīng)少飲濃茶。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層皮。