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椰棗為什么這么甜 椰棗這么甜吃了發(fā)胖嗎

時(shí)間:2019-04-15 09:40:56 編輯:本站整理 4004

說(shuō)到椰棗應(yīng)該很多人都不陌生,椰棗是很多人都很喜歡吃的一種食物,椰棗是伊拉克棗,可以當(dāng)做主食食用,有很多功效作用,味道又甜又蜜。

椰棗為什么這么甜

椰棗(英文名稱(chēng):Date palm)[1] :又名波斯棗、番棗、伊拉克棗,是棗椰樹(shù)(學(xué)名:Phoenix dactylifera )的果實(shí),《本草綱目》稱(chēng)無(wú)漏子。原植物屬棕櫚科刺葵屬。椰棗產(chǎn)于中東、北非以及中國(guó)的福建、廣西、云南、廣東等熱帶或者亞熱帶地區(qū)。椰棗營(yíng)養(yǎng)豐富,富含果糖,因果糖血糖生成指數(shù)最低,所以可供糖尿病患者適量食用。除富含果糖外,椰棗還含有多種維生素,蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素及其他營(yíng)養(yǎng)成分,自古以來(lái)被人們視為很好的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)食品。椰棗里面浸出的糖汁經(jīng)過(guò)凝結(jié)可作為調(diào)料,常用于煮肉,甜而不膩。椰棗性甘,溫、無(wú)毒、功效是:補(bǔ)中益氣,止咳潤(rùn)肺、化痰平喘。

椰棗樹(shù)主要生長(zhǎng)在中東地區(qū),呈喬木狀,高達(dá)35米,莖具宿存的葉柄基部,上部的葉斜升,下部的葉下垂,形成一個(gè)較稀疏的頭狀樹(shù)冠。葉長(zhǎng)達(dá)6米;葉柄長(zhǎng)而纖細(xì),多扁平;羽片線狀披針形,長(zhǎng)18-40厘米,頂端短漸尖,灰綠色,具明顯的龍骨突起,2或3片聚生,被毛,下部的羽片變成長(zhǎng)而硬的針刺狀。

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椰棗這么甜吃了發(fā)胖嗎

不會(huì)發(fā)胖,還會(huì)幫助減肥。椰棗內(nèi)含有的大量多種營(yíng)養(yǎng)能夠抵御饑餓感。我們知道,減肥就是抵制饑餓感的同時(shí)迅速消耗體內(nèi)聚集的脂肪和糖類(lèi)。如果在你感到餓的時(shí)候吃上幾顆椰棗,或許這種饑餓的感覺(jué)馬上就會(huì)消失,同時(shí)椰棗本身的營(yíng)養(yǎng)又能滿足身體的需求,他還能刺激腸胃,這樣就可以大量消耗熱量。在中東地區(qū)很少有胖人,在沙漠地區(qū)一天6顆棗就可以維持生命,節(jié)食是最健康的減肥方法,椰棗能 補(bǔ)充能量減少饑餓感 堅(jiān)持下會(huì)瘦的。

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椰棗的熱量是多少

椰棗熱量為282大卡/100g,100g所含熱量需要打籃球50.5分鐘消耗完。

椰棗富含大量的鎂、鐵、鋅、食物纖維、鈣、維他命B、維他命K和胡蘿卜素。其中鎂和食物纖維的含量遠(yuǎn)高于其他水果。充足的鐵能夠增加血液中的血紅蛋白含量,令人體內(nèi)部氧氣充足。這樣一來(lái),人體的基本代謝也會(huì)隨之提高,分解脂肪的酵母會(huì)更加活躍,所以能夠達(dá)到瘦身的效果。而且由于富含食物纖維,食用椰棗也有利于緩解便秘。此外,由于椰棗富含抗氧化的胡蘿卜素,對(duì)保持年輕的肌膚也大有益處。椰棗富含的鈣元素則能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松,舒緩情緒。而且,其富含的鐵和鋅對(duì)孕婦也很有好處。

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黑椰棗與黃椰棗的區(qū)別

黃椰棗和黑椰棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值各有不同,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上,黑椰棗可能會(huì)高一點(diǎn),如下所述:

一,黑椰棗

1,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

富含鐵、鈣、磷、維他命A、B、B2、C、煙草酸、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、卡路里、纖維素及銅。含糖量高達(dá)55%到70%,主要為葡萄糖、果糖和蔗糖;蛋白質(zhì)含量3%,并含多種氨基酸,此外尚含有脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽等。椰棗是阿拉伯民族早期賴(lài)以生存的最原始的食品。據(jù)美國(guó)和阿拉伯食品與營(yíng)養(yǎng)學(xué)家用現(xiàn)代科技手段,對(duì)阿拉伯椰棗的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析,椰棗具有人體所需的絕大部分營(yíng)養(yǎng),包括7種以上維生素,而且具有抗癌功能。

一個(gè)人每天食用6個(gè)椰棗就能生存,如果是忙碌的工作者擔(dān)心飲食問(wèn)題,可以用阿拉伯椰棗來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。椰棗營(yíng)養(yǎng)豐富,富含純果糖(不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖),多種維生素,蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成份,其中維生素每100g含量高達(dá)380—600mg,高于柑桔10倍,蘋(píng)果80倍,鮮棗含糖25%-35%左右,椰棗是營(yíng)養(yǎng)最豐富的干果,被稱(chēng)為沙漠面包,可以直接使用。甜而不膩。肉軟兒爛,很好吃。表皮上白色粉物為天然糖衣。請(qǐng)安心食用。糖尿病友加餐的首選。它的形狀像棗,果肉味甜。它含有大量的植物纖維,7個(gè)椰棗就含有4克纖維,是對(duì)糖尿病患者非常有益的一種加餐和零食。研究顯示,椰棗含有的抗氧化劑含量要高于同等份量的葡萄、橙子、花椰菜和胡椒。

2,功能功效:

補(bǔ)中益氣,止咳潤(rùn)肺,化痰平喘。其所含纖維素非常柔軟,不會(huì)對(duì)敏感的胃腸造成傷害,可治療胃潰瘍:用全生牛奶與去皮蜜棗浸泡即可;棗椰子的種籽含有豐富的男性荷爾蒙成份。椰棗表皮的白色粉物為天然糖衣,可食用。椰棗的甜味成分組成幾乎都是單純的果糖,非常易于消化,甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外,脂肪及膽固醇極低,因其豐富的維他命與礦物質(zhì)可以增進(jìn)各種人體機(jī)能,的確是我們達(dá)到健康的訴求的“好幫手”。中醫(yī)功效:補(bǔ)中益氣,止咳潤(rùn)肺,化痰平喘。椰棗子的種籽含在豐富的男性荷爾蒙成分?!侗静菔斑z》說(shuō)它“主溫中益氣,除痰嗽,補(bǔ)虛損”。自古以來(lái)都被人們視為很好的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品,它味道香甜,有蜂蜜的口感。用它配中藥桔梗為湯,是民間治療氣管咳嗽,咽喉干痛,咳痰不出的淡甜湯。

二,黃椰棗

1,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

富含糖份,多種維生素,蛋白質(zhì)、鐵、硫磺、銅成份及其他營(yíng)養(yǎng)成份(70%的糖,2.5%植物油,33%生物水,1.32%的無(wú)機(jī)鹽,10%維他命等),其中維生素每100g含量高達(dá)380—600mg,高于柑桔10倍,蘋(píng)果80倍,鮮棗含糖25%35%左右,自古以來(lái)被人們視為很好的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)食品。其所含纖維素非常柔軟,不會(huì)對(duì)敏感的胃腸造成傷害,可治療胃潰瘍:用全生牛奶與去皮蜜棗浸泡即可;棗椰子的種籽含在豐富的男性荷爾蒙成份。

2,功效:

(1)、能增強(qiáng)人體的肌肉收縮度;

(2)、能能穩(wěn)定人的血壓;

(3)、能治療夜盲癥;

(4)、能有效的治療神經(jīng)系統(tǒng),同時(shí)還能保護(hù)舌頭,嘴唇,皮膚已經(jīng)預(yù)防各種皮膚病;

(5)、對(duì)人體的腎臟和肝臟有益;

(6)、減輕焦躁的心情和平穩(wěn)身體的神經(jīng)系統(tǒng);

(7)、增強(qiáng)男性的性能力;

(8)、對(duì)暈眩,貧血有顯著療效。

標(biāo)簽:椰棗棗子

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