時間：2019-04-29 10:12:58 編輯：本站整理 1070
大家知道葡萄可以怎么吃嗎？葡萄可以和牛奶一起吃嗎？葡萄怎么吃比較好呢？葡萄和牛奶一起吃有什么科學(xué)依據(jù)呢？今天我們就一起來看看吧！
葡萄不能和牛奶一起吃，用葡萄是有一些禁忌的，其中葡萄不能與牛奶一起吃，牛奶中含有的某些成分會與葡萄中含有的維生素C發(fā)生反應(yīng)，從而會對胃有傷害，會導(dǎo)致拉肚子，嚴(yán)重的甚至還會導(dǎo)致嘔吐，所以葡萄和牛奶不要同吃。
1、補(bǔ)充葡萄糖
葡萄是一種含糖量特別高的水果，而且它含有的葡萄糖易于人體吸收和利用。人體吸收豐富的葡萄糖以后，可以促進(jìn)身體新陳代謝，也能快速轉(zhuǎn)化成能量能促進(jìn)體力恢復(fù)，快速緩解疲勞。
2、預(yù)防神經(jīng)衰弱
葡萄中含有多種對人體有益的微量元素，其中磷、鉀以及鎂等物質(zhì)的含量都特別高，這些物質(zhì)可以直接作用于人類有神經(jīng)系統(tǒng)，能滋養(yǎng)神經(jīng)元，提高神經(jīng)系統(tǒng)功能，對神經(jīng)衰弱失眠多夢以及體倦無力等癥都有很好的緩解作用。
一、西式泡葡萄
主料：玫瑰香甜葡萄10千克。
調(diào)料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
做法：
1、將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者，輕輕碼入消過毒、刷凈的搪瓷桶內(nèi)。
2、將鍋刷凈，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味，下入白糖燒開，打去浮沫，盛入容器內(nèi)，調(diào)入醋精晾涼，注入桶內(nèi)，淹沒過葡萄，蓋上桶蓋，放入冷庫保鮮室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。
二、冰凍葡萄
主料：葡萄
做法：
1、葡萄入水，加一小勺鹽兩小勺面粉，輕柔搓洗每一顆葡萄的肚皮。
2、清水沖洗干凈后瀝干水，取牙簽把每兩顆葡萄串起來。
3、入冰箱冷凍；這里要說明一下，如果想吃甜的就凍3~4小時；如果對甜沒要求可以凍8小時或者過夜。
4、超萌的冰凍葫蘆娃做好啦，啃著咬著含著隨你怎么吃！
三、自制葡萄酒
主料：葡萄6斤、白糖1斤
做法：
1、葡萄逐個剪下，沖洗干凈后用淡鹽水浸泡20分鐘，再沖洗干凈放在陰涼處晾干。
2、取干凈的大盆，手清洗干凈后把晾干的葡萄逐個捏碎，果肉果皮分離。
3、按6：1的比率加入白糖。
4、用筷子將白糖與葡萄攪拌均勻。
5、將拌好的葡萄連汁帶肉全部裝進(jìn)無水無油干凈的玻璃瓶里，裝約7分滿密封好室溫下保存。
6、大約20天左右，如果瓶內(nèi)沒有氣泡再產(chǎn)生時就是已經(jīng)全部發(fā)酵好了。
7、打開瓶蓋用漏勺小心地將浮在上層的果肉果皮撈出，再擠壓出里面的汁水。
8、小心地將酒倒出，過濾好密封在玻璃瓶中保存。
葡萄+駱駝肉：一起吃會生熱病
葡萄+開水：會引起腹脹
葡萄+龜：會降低營養(yǎng)價值
葡萄+海鮮：會刺激胃腸道
葡萄+白蘿卜：會導(dǎo)致甲狀腺腫
葡萄+蝦：會刺激腸胃道
葡萄+蝦仁：降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值
葡萄+蝦：身體不適
葡萄+皮皮蝦：身體不適
葡萄+螃蟹：身體不適
葡萄+海鮮：一起吃會嘔吐、腹脹、腹瀉；因為葡萄中含有鞣酸，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會形成不容易消化的物質(zhì)；類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子
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