時(shí)間：2019-06-11 11:48:06 編輯：5號網(wǎng)-wsy 2818
一般來說，在煮咸鴨蛋的時(shí)候是冷水下鍋會(huì)比較好，這樣煮出來的咸鴨蛋才不會(huì)容易裂開，咸鴨蛋可以隨著水溫的上漲而煮熟，味道會(huì)更好。
冷水下鍋比較合適。
冷水煮才不容易爆開。咸鴨蛋會(huì)隨水溫的逐漸上升而慢慢內(nèi)外同時(shí)“熱脹”，等到水溫足以使蛋白凝固時(shí)，其蛋殼也膨脹得差不多，就不至于再外脹而脹破殼。
等鍋內(nèi)水開了后7-8分鐘就可以。
具體如下：冷水下鍋，一定要漫過鴨蛋表面一個(gè)指節(jié)，等水燒開沸騰，迅速關(guān)到小火，讓水維持90度以上，持續(xù)10分鐘(或者煮7-8分鐘)。
煮好后，用漏勺撈起來，如果蛋的表面上的水很快就干了，這就說明蛋熟了。
注意：只有在咸鴨蛋剛剛煮熟的時(shí)候撈起來才可以品嘗到肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富的咸鴨蛋，并且最大限度的節(jié)約能源。
1、咸鴨蛋是陰虛火旺者的食療補(bǔ)品，雖說是老少皆宜，但有些人也不該多吃，孕婦、脾陽不足者不宜食用。
2、咸鴨蛋含鹽量一般很高，類似于佐餐的咸菜，因此心腦血管病人、高血壓、高血脂病人要少吃或盡量不吃。
3、一般的健康人建議每次吃不超過1個(gè)咸蛋，同時(shí)少吃其他高鹽食物及含鈉調(diào)味品，吃后應(yīng)該多喝水。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。