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西瓜空心是怎么回事 西瓜空心的原因

時間:2019-07-23 10:12:22 編輯:本站整理 366

炎熱的夏季是西瓜大量上市的季節(jié),西瓜是夏天大家最愛吃的水果,西瓜的營養(yǎng)成分很高,夏天吃非常解渴,有時候我們買回來的西瓜發(fā)現(xiàn)是空心的。

西瓜空心是怎么回事

西瓜空心就是在瓜尚未充分成熟前,瓜瓤就出現(xiàn)空洞或裂縫,西瓜的膨大主要依靠瓜皮和瓜瓤各部分細胞的充實和不斷增大,特別是瓜瓤部分,除了種子和相連的維管束之外,均由薄壁細胞構成,正常情況下,薄壁細胞的膨大程度比其他組織中的細胞大,但是細胞壁膨大后,由于肥水特別是水分供應不足,細胞得不到充實,細胞壁很快就會破裂。相鄰的許多薄壁細胞破裂后,便形成了空洞,而許多小空洞相連就形成了較大的空洞或裂縫。

西瓜空心是怎么回事 西瓜空心的原因

西瓜空心的原因

1、坐果時溫度偏低

西瓜開花坐果期適宜溫度為25~30℃,最低日平均溫度為20~21℃。西瓜果實在坐果后(幼果退毛前)先進行細胞分裂,增加果實內(nèi)的細胞數(shù)量,然后通過細胞膨大而使西瓜果實迅速膨大。如果坐果時溫度偏低,細胞分裂的速度變慢,使果實內(nèi)的細胞達不到足夠的數(shù)量,后期隨著溫度的升高,果皮迅速膨大,而果實內(nèi)由于細胞數(shù)量不足,不能填滿果實內(nèi)的空間而形成空心。

2、果實發(fā)育期陰雨寡照

果實發(fā)育必須有足夠的營養(yǎng)物質為前提,如果實發(fā)育期間陰雨天多,光照少,光合作用受到影響,導致營養(yǎng)物質供應嚴重不足,影響果實內(nèi)的細胞分裂和細胞體積增大,而果皮發(fā)育需要的營養(yǎng)相對較少,在營養(yǎng)不足時仍發(fā)育較快,從而形成空心。此外,氮肥施用過多、雨水過多或澆水量過大、整枝壓蔓不及時等引起植株徒長、莖葉郁蔽,影響光合作用,且莖葉生長與果實爭奪養(yǎng)分,也會使果實養(yǎng)分供應不足出現(xiàn)空心。

3、坐果節(jié)位偏低

第一雌花結的瓜,因坐果時溫度低,授粉受精不良,再加上當時葉面積小,營養(yǎng)物質供應不足,心室容積不能充分增大,以后若遇高溫,果皮迅速膨大,也會形成空心。

4、果實發(fā)育期缺水

西瓜果實的發(fā)育不但需要充足的養(yǎng)分,而且需要足夠的水分(水分太多也不好),如果實膨大期嚴重缺水,果實內(nèi)的細胞同樣不能充分膨大而形成空心。

5、過熟才采收

西瓜在成熟前,營養(yǎng)物質和水分不斷向果實運輸,成熟以后,如果不及時采收,營養(yǎng)物質和水分就會出現(xiàn)倒流的現(xiàn)象,從果實中流出,因而果實會由于失去水分和營養(yǎng)物質而形成空心。這種現(xiàn)象在果實發(fā)育快的品種中更明顯。

西瓜空心是怎么回事 西瓜空心的原因

預防空心西瓜的措施

1、低溫時注意保溫,讓西瓜在適宜的溫度條件下坐瓜及膨大。

2、西瓜結果后進行合理整枝,防止跑藤。一般采用三蔓整枝法,即除留一條主蔓外,再選留兩條子蔓,其余側蔓全部摘除,選擇主藤上的2-3朵雌花坐瓜,同時疏除病瓜和畸形瓜。膨大期停止整枝,以保證有足夠多的葉片進行光合作用。

3、科學施肥,注意營養(yǎng)的合理搭配,膨果期可以畝用鉀鈣肥料15公斤滴灌,保證養(yǎng)分的吸收從而滿足西瓜膨大的需要,避免空心。在西瓜幼果期葉面噴施鈣肥1000倍液,也有利于減少空心瓜。

4、種植新品種時注意掌握品種的特性及相應的管理方法。

5、使用生長調節(jié)劑時注意使用濃度。

6、西瓜成熟后及時采收,避免過于成熟產(chǎn)生空心。

西瓜空心是怎么回事 西瓜空心的原因

吃西瓜的注意事項

沒吃完的西瓜不宜久放,常溫下一般最多放置4個小時,及時冷藏才安全。如果保存得當,隔夜的西瓜也可以放心吃。西瓜最好用干凈的保鮮膜覆蓋,或者將剩余的西瓜挖出來放入密封保鮮盒里。放入冰箱冷藏的西瓜最好不要超過24小時。把冰箱里的西瓜拿出來吃時,可以先將表面約1厘米厚的部分切除。如果有異味,則應扔掉。

標簽:西瓜水果

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