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時(shí)間：2019-08-01 11:17:21 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 427
燕窩如果出現(xiàn)發(fā)黃的情況一般是保存的問(wèn)題，另外有些燕窩本身會(huì)帶有一點(diǎn)黃色，這是正常的，還有就可能是在生產(chǎn)的過(guò)程中出現(xiàn)的，大家在吃的時(shí)候要先看看有沒(méi)有壞掉。
一般是存放的問(wèn)題，會(huì)發(fā)黃。
看情況，白色一般為雨燕目的俗稱白官燕類(lèi)，正常黃為金絲燕類(lèi)，正常情況下，黃比白含量和口感好些。如果黃色不自然也可能是有些含量超標(biāo)導(dǎo)致，要具體看燕窩本身的加工、產(chǎn)地判斷。
一點(diǎn)點(diǎn)的發(fā)黃沒(méi)有異味是可以吃的。
發(fā)黃的燕窩到底能不能吃，這需要看燕窩的干度和發(fā)黃的原因。如果燕窩本身干度在95%以上干，是氧化或受紫外線影響而變黃，沒(méi)有任何不良?xì)馕?，那么這種顏色的變化是不會(huì)影響品質(zhì)的，可以食用。如果買(mǎi)回的燕窩本身濕度大，再加上不加以處理直接保存或保存不當(dāng)而產(chǎn)生的黃色霉菌，發(fā)霉嚴(yán)重則建議不能食用。
燕窩干貨是最常見(jiàn)的燕窩產(chǎn)品，也是保存時(shí)間最長(zhǎng)的燕窩產(chǎn)品。燕窩干貨保存一定要注意密封、防潮、通風(fēng)、避光。零售燕窩密封好放在陰涼干燥處保存，避免暴曬;批發(fā)燕窩密封后放進(jìn)冰箱冷藏室(0~2℃)保存。
特別注意：在冰箱里放干燕窩的時(shí)候，一定要將它密封好，并且，不能與那些味道大的東西放在一起，否則就會(huì)串味，影響了之后的口感。
1、使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。
2、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
3、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食,則有安胎、補(bǔ)胎之效。
4、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
5、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
6、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥,配合燕窩作食,能滋陰調(diào)中。
7、燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。
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