時間：2019-08-26 17:55:52 編輯：本站整理 372
板栗雖然是一種堅果，但是它不像別的堅果里面是脂肪比較多，但是板栗里面是碳水化合物和糖分是比較多的，關(guān)于板栗含不含淀粉呢，今天就一起來看看吧！
有的。
板栗，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白質(zhì)5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98％。以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點、罐頭食品等。
板栗的功效一：補(bǔ)腎壯腰
板栗還有一個稱呼——腎之果，這是因為板栗的形狀比較像腎臟，也是因為它具有很好的補(bǔ)腎作用。秋冬季節(jié)天氣比較冷，腎氣也不足，多吃板栗可以補(bǔ)腎氣。
板栗的功效二：健脾止瀉
板栗中含有豐富的碳水化合物，不僅能夠給人體提供能量，還可以促進(jìn)脂肪的代謝，同時也有很不錯的健脾作用。秋冬天氣涼，也是容易脾胃虛寒的季節(jié)，吃板栗可以預(yù)防。
板栗的功效三：保護(hù)血管
板栗其實也算一種粗糧，它含有豐富的不飽和脂肪酸、鉀，這兩種物質(zhì)有助于降低鈉的吸收、清除多余膽固醇，達(dá)到保護(hù)心血管的作用。
板栗的功效四：預(yù)防感冒
板栗也算一種水果，雖然水分含量不錯，但它也含豐富的維生素C，比蘋果含量要高10倍以上。同時也含有維生素E，具有預(yù)防感冒、清熱解毒的作用。
板栗的味道很不錯，營養(yǎng)價值也比較高，所以我們孕婦朋友們?nèi)粘Ｉ钪幸彩强梢赃m當(dāng)食用一些板栗的，孕婦食用板栗不僅補(bǔ)充各類微量元素，并且還有利于骨盆發(fā)育，對于促進(jìn)寶寶生長發(fā)育也是非常的有幫助的。
冰箱冷藏 新鮮板栗含有一定水分，保存不當(dāng)?shù)脑?，很容易發(fā)霉變質(zhì)，建議先將新鮮板栗風(fēng)干，然后放到冰箱冷藏。冰箱溫度較低，不利于細(xì)菌及微生物的生長，冷藏溫度在0-8℃，比較適合貯存板栗，既能延長板栗的保質(zhì)日期，又不會對口感造成影響。
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