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時(shí)間：2019-10-15 16:40:57 編輯：本站整理 129
大家在生活中吃過(guò)麻雀肉嗎？沒(méi)有也沒(méi)有關(guān)系今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟麻雀肉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，以及麻雀肉是寒性的嗎，如果你也想知道我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
雀肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，是一種低脂肪、高蛋白的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。每100 g麻雀肉含蛋白質(zhì)21、88 g、脂肪9、57 g、磷281、2 mg、鈣253、6 mg、鐵10、71 mg、無(wú)機(jī)鹽。麻雀肉含有蛋白質(zhì)，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還含有維生素B1、B2，能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)所需。特別適合中老年人。
不是，養(yǎng)生專家認(rèn)為麻雀肉本身是溫?zé)嵝允澄餃責(zé)嵝允澄铮涸谒幚砩现v具有溫中、助陽(yáng)、散寒等作用，常用于寒性病癥）而部分痛風(fēng)、患者屬于陽(yáng)虛，氣血虛或者痰濕體質(zhì)。陽(yáng)虛、氣血虛或者痰濕體質(zhì)的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”癥并且都禁忌寒涼性食物 因此麻雀肉的溫?zé)嵝哉梢灾泻屯达L(fēng)、患者體內(nèi)中的“寒”癥。所以痛風(fēng)、人群可以吃麻雀肉 等溫?zé)嵝缘氖澄铩?/p>
1.小兒疳積；
2.神經(jīng)衰弱經(jīng)常失眠者；
3.抵抗力差，容易感冒；
4.脫肛；
5.夜盲癥；
6.精力不足。還可以預(yù)防感冒。麻雀肉去腸與膽，加油鹽醬醋煮食當(dāng)小菜吃。成人每日可吃至8只，小兒酌減。治百日咳：麻雀肉與冰糖煮爛吃。
7.益肺腎，麻雀肉可治陣咳氣喘或哮喘等肺腎兩虛的疾病。取麻雀5只，將麻雀宰殺、洗凈，與30克碎冰糖一起放入碗中，隔水蒸30分鐘，待麻雀肉熟，即可食用。此方有很好的益肺腎的作用。
很多人都可以吃麻雀肉的，除了陰虛火盛或陽(yáng)強(qiáng)易舉者不宜食。春夏季節(jié)忌食雀肉。雀性大熱并特淫，故青少年、妊娠婦女及月經(jīng)過(guò)多、大便秘結(jié)、小便短赤、各種血液病、各種炎癥患者都應(yīng)忌食。
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