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山楂條的做法山楂條是怎么做出來(lái)的

時(shí)間：2019-10-15 17:37:04 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1070

山楂條是一種很受歡迎的開(kāi)胃小零食，相信很多人都特別的喜歡，它是以山楂為原料制作的，口味酸酸甜甜的，非常好吃，下面我們來(lái)學(xué)學(xué)自己在家怎么做吧。

山楂條的做法

用料：山楂1000克、水200克、白砂糖500克、

做法：

1.山楂去核，用鹽水浸泡(邊去核邊浸泡)

2.鍋里倒入水、山楂，煮爛!

3.把煮爛的山楂放入料理機(jī)里打碎，再倒入平底鍋中，加入砂糖，翻炒至水收干!(大家做的時(shí)候可以邊炒邊一點(diǎn)點(diǎn)加砂糖，直到適合自己的酸甜度)

4.這是炒干水分的狀態(tài)，山楂醬用刮刀提起來(lái)不易跌落!

5.烤盤(pán)放入油紙，把山楂倒入!

6.用刮板整理平整!

7.待山楂凝固后切條!放入烤箱中，中層，開(kāi)熱旋風(fēng)，80度!我烤了四個(gè)小時(shí)，才烤干水份!大家可以根據(jù)自己的烤箱和溫度掂量掂量。(如果不烤，凝固后直接吃就是山楂糕了，也好好吃)

8.涼后，裝入罐子里，隨吃隨拿!棒棒噠!

山楂條的做法山楂條是怎么做出來(lái)的

山楂條是怎么做出來(lái)的

1.山楂從市場(chǎng)買來(lái)后，先用清水沖洗幾遍，然后去胡兒，用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)。

2.鹽水浸泡好后，把山楂、水、黃冰糖(蔗糖)放入鍋中熬煮，鍋里有一些沫子，記得用勺子撇去。

3.山楂熬到濃稠后，導(dǎo)入攪拌機(jī)，攪拌到成粥狀即可。

4.把攪拌好的山楂放入鍋中進(jìn)行二次熬煮，當(dāng)山楂醬靠近鍋的一側(cè)起皮時(shí)，關(guān)火。滴入檸檬汁，攪拌均勻。

5.我用的烤箱盤(pán)，盤(pán)中鋪上油紙，把熬好的山楂醬放入盤(pán)中，5毫米厚度。用刮子或者勺子，把醬刮平。

6.一般涼至兩三天左右即可，切成自己喜歡的細(xì)條，沾上砂糖即可裝盤(pán)享用。

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山楂條的營(yíng)養(yǎng)成分

山楂條含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋(píng)果酸等,還含有黃銅類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。每100克山楂片含熱量389.11千焦耳(93千卡)，粗纖維2.0克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物22.1克。

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吃山楂條要注意什么

吃山楂條的時(shí)候是會(huì)有一定的禁忌存在，對(duì)于山楂條來(lái)說(shuō)其中是含有大量糖分的，而且對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，一旦進(jìn)食山楂條過(guò)多，這時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致我們?nèi)梭w中的血糖保持在一個(gè)較高的水平了。同時(shí)大家經(jīng)常大量的去食用山楂條，這時(shí)候還會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、貧血的問(wèn)題，對(duì)我們健康影響是比較大的。所以說(shuō)說(shuō)糖尿病的患者也是不適合食用山楂條的，同時(shí)大家在吃山楂條的時(shí)候要注意，一定要及時(shí)漱口刷牙才行，這樣可以避免防傷害我們的牙齒。