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時(shí)間:2019-11-25 15:16:57 編輯:本站整理 119
大家在生活中應(yīng)該都經(jīng)常喝咖啡吧,但是你了解咖啡嗎?今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧,究竟咖啡可以經(jīng)常喝嗎,以及咖啡的主要成分是什么呢?如果你也想知道我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
1.咖啡中含有咖啡因,咖啡因可以讓神經(jīng)系統(tǒng)興奮而造成失眠或神經(jīng)緊張。而且攝取過(guò)多的咖啡因,容易發(fā)生耳鳴、心臟機(jī)能亢進(jìn),就是心臟跳動(dòng)迅速、脈搏次數(shù)增加,及脈搏跳動(dòng)不均,所以必須適量飲用咖啡。建議不要過(guò)量喝咖啡。
2.喝咖啡會(huì)加重心臟急癥和高血壓。對(duì)于那些患高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病的人來(lái)說(shuō),長(zhǎng)期或大量飲用咖啡,可引起心血管疾。長(zhǎng)期大量服用,如果你本身已有高血壓時(shí),使用大量咖啡因只會(huì)使你的情況更為嚴(yán)重。因?yàn)楣馐强Х纫蚓湍苁寡獕荷仙?,若再加上情緒緊張,就會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)的相乘效果。每天攝入咖啡因的必須控制在200毫克以內(nèi),即每天喝咖啡不超過(guò)3杯。
3.中老年婦女大量飲用咖啡,會(huì)影響身體對(duì)于鈣質(zhì)的吸收、引起骨質(zhì)疏松,而實(shí)際上婦女絕經(jīng)后,每天需要加十倍的鈣量。咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果長(zhǎng)期且大量喝咖啡,容易造成骨質(zhì)流失,對(duì)骨量的保存會(huì)有不利的影響。
咖啡的主要成分有:
1.咖啡因:有特別強(qiáng)烈的苦味,刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和呼吸系統(tǒng)。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞,促進(jìn)消化液分泌。由于它會(huì)促進(jìn)腎臟機(jī)能,有利尿作用,幫助體內(nèi)將多余的鈉離子排出體外。但攝取過(guò)多會(huì)導(dǎo)致咖啡因中毒。?
2.丹寧酸:煮沸后的丹寧酸會(huì)分解成焦梧酸,所以沖泡過(guò)久的咖啡味道會(huì)變差。?
3.脂肪:其中最主要的是酸性脂肪及揮發(fā)性脂肪。?
4.酸性脂肪:即脂肪中含有酸,其強(qiáng)弱會(huì)因咖啡種類不同而異。?
5.揮發(fā)性脂肪:是咖啡香氣主要來(lái)源,它是一種會(huì)散發(fā)出約四十種芳香物質(zhì)。?
1、建議不喝速溶咖啡
一份速溶咖啡中,真正的咖啡成分大約只有原磨咖啡的四分之一到三分之一??Х纫虻臐舛缺唤档椭螅偃芸Х鹊奶嵘裥Ч簿痛蟠蛘劭哿?。就像喝綠茶能夠解乏,但市場(chǎng)上的綠茶飲料卻沒(méi)有解乏效果一樣。當(dāng)然不能否認(rèn)一些神經(jīng)較為敏感的人即使喝了速溶咖啡也能精神振奮。但還是建議不要常喝。
2、喝的量不能太過(guò)多
成人每天攝入80~250㎎咖啡因?yàn)榈蛿z入量,300~400㎎為中攝入量,超過(guò)500㎎為高攝入量。不好具體判斷這個(gè)攝入量,你可以根據(jù)自身對(duì)咖啡的承受能力而改變。如果喝了咖啡,已經(jīng)達(dá)到了提神效果,那沒(méi)必要增加額外的攝入量。過(guò)猶不及,高攝入量的咖啡因可引起焦慮、煩躁、失眠、易怒及精細(xì)運(yùn)動(dòng)功能受損等問(wèn)題。
1、美式咖啡(Americano)使用Espresso咖啡機(jī)所制作出比較淡的咖啡,清新的風(fēng)味中又不失原本香醇本味
2、卡布奇諾(Cappuccino)以等量的濃縮咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡,在熱牛奶和濃咖啡的混合上的牛奶帽蓋,很像教堂僧侶所穿戴的連帽長(zhǎng)袍,細(xì)致溫暖的牛奶泡沬,溫柔的包裹著咖啡的熱度,讓人回味無(wú)窮。
3、摩卡咖啡(CafeMocha)是一種最古老的咖啡,是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,其獨(dú)特之甘,酸,苦味,極為優(yōu)雅。
4、拿鐵咖啡(Caffè Latte)咖啡與牛奶交融,意式拿鐵咖啡純?yōu)榕D碳涌Х?,美式拿鐵則將牛奶替換成奶泡
5、白咖啡(Flat white)白咖啡的顏色并不是白色,但是比普通咖啡更清淡柔和,白咖啡味道純正,甘醇芳香。
6、愛(ài)爾蘭咖啡(Irish Coffee)將砂糖、愛(ài)爾蘭酒放入杯中,再加入熱咖啡使糖溶化,然后上面加入鮮奶油,隔著冰涼的鮮奶油喝熱咖啡,是一種既像酒又像咖啡的咖啡。
7、意大利咖啡從過(guò)濾器里緩緩滴落,深紅棕色的,油含量達(dá)到10%至30%,只需嘗一小口我們就會(huì)迅速被其濃郁的口味和香氣所折服。
8、焦糖瑪琪朵(Caramel Macchiato)由香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,最后淋上純正焦糖而成,“Caramel”就是焦糖的意思。焦糖瑪琪朵就是加了焦糖的Macchiato,代表“甜蜜的印記”。
9、維也納咖啡(Viennese)由濃縮咖啡、鮮奶油和巧克力混合而成,奶油柔和爽口,咖啡潤(rùn)滑微苦,糖漿即溶未溶,喝的時(shí)候上面是濃香的冰奶油,中間有純正的咖啡,喝到底下,甜蜜的糖漿入口,可以享受充分三段式的變化口味。
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