時間：2019-12-12 14:41:58 編輯：本站整理 91
大家在生活中應(yīng)該都吃過羊腿吧，但是你了解羊腿嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟烤羊腿是怎么樣的呢，以及孕婦可以吃羊腿嗎？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
１、 將羊腿沖洗干凈，用鐵釬子均勻地遍戳小孔，置容器里，加精鹽、花椒水腌4-6小時。
２、 烤盤內(nèi)加桂皮、八角、草果、姜、番茄醬和羊湯，再放180-200℃左右，將烤盤推進烤箱內(nèi)，每小時翻動一次，約3-4小時，湯汁烤干，羊腿爛熟，取出裝盤，以香菜點綴即成。注意：每小時翻動一次，將烤盤里湯汁澆在羊肉上，反復(fù)3-4次，不但入味，且色油潤。
孕婦在飲食方面要注意很多細節(jié)，只要營養(yǎng)搭配合理，并且干凈衛(wèi)生，還要對寶寶有益，攝入量不要太多即可。羊血具有止血的功效，對女性子宮出血有治療作用。孕婦食用羊肉可以按照日常的的做法就行，對孕婦和胎兒是有益無害的，不會引起胎兒疾病，大可放心食用。
挑選羊腿時要求外觀完整，瘦肉色澤紅潤，脂肪為白色或奶油色，表面濕潤且富有彈性。如果羊腿肉色暗淡，脂肪缺乏光澤，用手壓后凹陷復(fù)原慢，且不能完全恢復(fù)到原狀，則表明羊腿肉已經(jīng)不新鮮，不宜選購。
1.溫補脾胃：用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2.溫補肝腎：用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
3.補血溫經(jīng)：用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
4.保護胃黏膜：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。
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