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有機(jī)食物是指什么 有機(jī)食物和非有機(jī)食物的區(qū)別

時(shí)間:2020-02-03 08:45:14 編輯:本站整理 430

大家在生活中應(yīng)該都吃過(guò)非常的食物吧,那么你了解有機(jī)食物嗎?今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧,究竟有機(jī)食物是指什么,以及有機(jī)食物和非有機(jī)食物的區(qū)別?

有機(jī)食物是指什么

有機(jī)食物,是零污染的食物,即是不經(jīng)過(guò)化肥、農(nóng)藥、除草劑等污染的食物,而且肥料必須用自然堆肥,凡是任何加害土壤的添加物,都不可使用。有機(jī)食物完全不含有沒(méi)有生命存在的化學(xué)成分。它是以微生物培植或自然轉(zhuǎn)換成的天然的養(yǎng)分來(lái)孕育各種人們可食用的植物,對(duì)人類(lèi)健康不存在任何的威脅。

有機(jī)食物是指什么 有機(jī)食物和非有機(jī)食物的區(qū)別

有機(jī)食物和非有機(jī)食物的區(qū)別

1、有機(jī)食品是一種原生態(tài)的食品,在種植過(guò)程中不使用化肥等,從土壤到貨品上架都必須嚴(yán)格按照有機(jī)食品認(rèn)證要求。

2、有機(jī)食品指原生態(tài)純天然食品,在生產(chǎn)和加工過(guò)程中不含任何添加劑。

3、有機(jī)食物簡(jiǎn)單的講,就是以生命養(yǎng)生命的一種綠色循環(huán)。它完全不含有沒(méi)有生命存在的化學(xué)成份。它是以微生物培植或自然轉(zhuǎn)換成的天然的養(yǎng)份來(lái)孕育各種人們可食用的植物。對(duì)人類(lèi)健康不存在任何的威脅。

有機(jī)食物是指什么 有機(jī)食物和非有機(jī)食物的區(qū)別

有機(jī)食物的判斷標(biāo)準(zhǔn)是什么

1、原料來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品。

2、有機(jī)食品在生產(chǎn)和加工過(guò)程中嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn),禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等,禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。

3、有機(jī)食品生產(chǎn)和加工過(guò)程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過(guò)程控制體系和追蹤體系,因此一般需要有轉(zhuǎn)換期;這個(gè)轉(zhuǎn)換過(guò)程需要2-3年時(shí)間,才能夠被批準(zhǔn)為有機(jī)食品。

4、有機(jī)食品必須通過(guò)合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

有機(jī)食物是指什么 有機(jī)食物和非有機(jī)食物的區(qū)別

有機(jī)食物的好處是什么

1、富含更多營(yíng)養(yǎng)

一般種植有機(jī)食物的土壤都經(jīng)過(guò)特殊的維護(hù)和保養(yǎng),使用有機(jī)耕種方法(如輪植、有機(jī)肥料)栽培的蔬菜和水果,比傳統(tǒng)方法種植的植物多一倍的維生素、礦物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分。因此,有機(jī)食品中含有高含量抵御疾病的抗氧化物和人體所需的各種維生素。

2、味道更好

人們普遍感覺(jué)到,在有機(jī)土壤中生長(zhǎng)的食品味道更好,有機(jī)橙子和番茄更加的甜美、鮮嫩多汁。華盛頓州立大學(xué)曾做過(guò)一個(gè)關(guān)于有機(jī)蘋(píng)果的研究,研究者們分析了蘋(píng)果剛收獲時(shí)的堅(jiān)實(shí)度以及經(jīng)過(guò)了6個(gè)月儲(chǔ)存后的堅(jiān)實(shí)度,實(shí)驗(yàn)證明6個(gè)月后有機(jī)蘋(píng)果的堅(jiān)實(shí)度要比其他非有機(jī)蘋(píng)果高。在含糖量上,有機(jī)蘋(píng)果的甜度也是最高的,這些結(jié)果也經(jīng)過(guò)了消費(fèi)者的品嘗測(cè)試。

3、減少健康風(fēng)險(xiǎn)

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中使用的工業(yè)殺蟲(chóng)劑、農(nóng)藥對(duì)人體健康有害,且在食物烹調(diào)過(guò)程中也會(huì)有殘留,這些成分是很多過(guò)敏癥的元兇,也與許多類(lèi)型癌癥、老年癡呆癥有密切的關(guān)系。美國(guó)環(huán)境保護(hù)局(EPA)對(duì)目前使用的農(nóng)藥進(jìn)行了研究,結(jié)果顯示60%的除草劑、90%的殺菌劑和30%的殺蟲(chóng)劑都有引發(fā)癌癥的潛在危險(xiǎn)。有機(jī)農(nóng)業(yè)把這些農(nóng)藥和化學(xué)物質(zhì)排除在我們的食物之外。

此外,傳統(tǒng)動(dòng)物養(yǎng)殖中普遍使用的抗生素會(huì)使動(dòng)物產(chǎn)生耐抗生素的病原體,而有機(jī)農(nóng)業(yè)禁止在動(dòng)物飼養(yǎng)中使用抗生素。因此,有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅對(duì)消費(fèi)者更健康,也減少了暴露在化學(xué)藥劑和人工殺蟲(chóng)劑中的農(nóng)民的健康風(fēng)險(xiǎn)。

4、對(duì)自然環(huán)境有益

有機(jī)耕作方式保護(hù)了土壤的結(jié)構(gòu)和有機(jī)成分,使土壤的價(jià)值不會(huì)隨時(shí)間而流失;有機(jī)農(nóng)業(yè)需要的水較少,節(jié)約了大量水資源,同時(shí),由于有機(jī)農(nóng)業(yè)拒絕使用農(nóng)藥,避免了化學(xué)物質(zhì)污染水資源。

標(biāo)簽:食物常識(shí)

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