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時間:2016-08-24 14:03:05 編輯: 2667
魚是日常餐桌上常見的食物,經(jīng)常聽到別人說吃魚頭、魚尾巴、魚肚,但是很少有人專門吃魚眼睛。那么,魚眼睛作為魚的一部分,究竟可不可以吃呢?吃魚眼睛對眼睛有好處嗎?
經(jīng)常吃魚眼睛,會對身體有很大的好處的。因為魚眼睛中含有豐富的DHA,這種物質(zhì)對于視網(wǎng)膜的發(fā)育非常有幫助,而且還可以預防出現(xiàn)視網(wǎng)膜的病變和患有白內(nèi)障等眼部疾病。在眾多的魚類中,尤其是深海魚類的眼睛對于人體有好處,所以想要明目,預防眼病,不妨在平時適當?shù)亩喑砸恍~眼睛,尤其是深海魚的眼睛。任何東西都是過猶不及的,一般一周吃一兩次就可以了,吃的太多,會影響身體對于維生素的吸收的。
常吃深海魚對眼睛好。深海魚的維生素A含量較高,含有維生素A的食物對眼睛有益,缺乏維生素A的時候,眼睛對黑暗環(huán)境的適應能力減退,嚴重的時候輕易智慧患夜盲癥。維生素A還可以預防和治療干眼病。長期缺乏維生素A的時候消除眼睛的疲憊,天天應該攝入足夠的維生素A。
但吃得太多對眼反而有害。食魚量達到某一程度后,對眼底黃斑退化的預防作用不升反降。研究認為,吃魚太多會影響到維生素E、C等的吸收。維生素E、C是很好的抗氧化劑,有增加眼部血管彈性和能透性的作用,并有預防自由基對眼組織傷害的作用。因此專家們提出,食魚應適可而止,從保護眼睛健康角度看,最好是每周食魚1-2次,吃多了就不再起積極作用。人們應更多地食用蔬菜和水果,以全面補充對眼有益的各種營養(yǎng)素?!?/p>
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