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時間:2016-12-30 09:49:03 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 2906
任何食物如果保存不當,都會很容易變質。因此,對于視屏的存放問題一直是大家比較關心的問題。那么,香腸怎么保存?香腸可以冷凍保存嗎?
根據(jù)所灌香腸的多少,選一個大小適中、密封性好的缸,將其洗凈晾干。把香腸風干,然后放在用竹架墊好底部的缸內,每放一層香腸,就在香腸上灑一些白酒。加蓋后,用牛皮紙封住縫隙,不使其漏氣。然后將缸放在陰涼的地方,不受高溫或雨淋。這樣可以使香腸存放半年不壞,開缸后香味不變。
建議不要冷凍,可以放冷藏室就好,因為
1、冷藏可以盡量保鮮,保持火腿的原味,
2、如果放冷凍的話,再取出就會變成金箍棒了,吃起來也不方便
3、冷凍過后,火腿中的淀粉被凍過,再一加熱,肯定就變成糊狀了,那還怎么吃啊!
4、放冷藏室就足夠了,冷藏溫度不會讓火腿變質的,而且吃起來方便,并且味道還和原來一樣鮮美。
材料:香腸、鯽魚
做法:
1、鯽魚洗凈,用生抽,料酒,鹽,花椒粉混合的料汁腌制20分鐘。
2、魚擺盤里,灑上腌制的汁和蒜苗,魚身上蓋上香腸片。
3、鍋內沸水,魚上鍋大火蒸10分鐘,取出即可。
材料:嫩豆腐(一塊),香腸(四根),甜辣醬或番茄沙司(適量),香蔥一根(適量),白椒粉(適量),鹽(適量)
做法:
1、豆腐用勺子壓碎。
2、香腸切丁。
3、切好的香腸倒入豆腐中加入適量鹽、胡椒粉攪拌均勻。
4、蓋上保鮮膜,上鍋大火蒸八分鐘,出鍋撒上蔥花和醬料。
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