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時(shí)間：2017-01-04 10:44:43 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3421
香腸在制作的過程中如果沒有把握好放鹽的比例，稍微過多，就可能導(dǎo)致做好的香腸味道太咸。那么，香腸太咸怎么辦？香腸太咸怎么變淡？
咸腌好的香腸雖然味道鮮美，但是含的鹽分較多，去掉很麻煩，人們常用的方法是，將其浸在清水中溶解掉鹽分。其實(shí)更快、更好的方法是用鹽水溶解掉咸肉中的鹽分，所要注意的是你使用的鹽水要比它淡，浸泡幾次后香腸中的鹽分就會(huì)溶解在鹽水中，再稍稍清洗一下，就可以烹調(diào)了。
1、如果香腸太咸，我們可以先把臘腸切成片，然后把水燒溫加入一勺鹽后，再把香腸放入鹽水中浸泡10分鐘-15分鐘左右，這樣就可以讓臘腸中的咸味全部去掉。
2、吃的前一晚用熱水先泡,第二天中午蒸好就可以了!
3、理想的由咸變淡的方法是，炒菜不放鹽，炒青菜香腸要切的薄一些燉菜可厚一些，以利使鹽份析出。
很多老年人喜歡吃咸的臘肉，其實(shí)長(zhǎng)期食用咸臘肉對(duì)身體會(huì)帶來很大的傷害。如果過多的食用鈉鹽，就會(huì)使的血液中的鈉離子增高，人體組織里的水分就會(huì)滲出血液中，隨之就會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，增加血管壁的沖擊從而導(dǎo)致高血壓的產(chǎn)生，對(duì)于腎臟功能不好的老年人來說還可能引起肝硬化腹水、心力衰竭等現(xiàn)象。
1、升高血壓：許多研究已經(jīng)證實(shí)，高鹽飲食有升高血壓的作用。?
2、促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化：吃鹽多不僅可以升高血壓，同時(shí)還能使血漿膽固醇升高，有促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化的作用。?
3、致胃癌：高濃度食鹽可破壞胃黏膜，誘發(fā)胃癌。?
4、易患感冒：多吃鹽的人易患感冒。因?yàn)楦邼舛仁雏}能抑制呼吸道細(xì)胞的活性，抑制其抗病能力；同時(shí)還可減少唾液，使口腔內(nèi)溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機(jī)會(huì)。?
5、加快骨鈣丟失：多吃鹽易患骨質(zhì)疏松癥。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，給小兔喂食高鹽飼料12個(gè)月后，其骨密度降低50％。?
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