<thead id="dh6dh"></thead>

9

搜索熱詞：TF口紅 AHC 素顏霜 YSL

• 12018口紅熱賣排行榜10強(qiáng) 十大最好用的口紅排行
• 2識(shí)貨上的鞋都是正品嗎 不能完全信任
• 3tf口紅是哪個(gè)國(guó)家的牌子?tf口紅是什么牌子全名?
• 4charles keith是什么牌子？屬于什么檔次
• 5口紅保質(zhì)期一般多久？口紅保質(zhì)期過(guò)了能用嗎？
• 6胃在左邊還是右邊？胃在哪個(gè)位置圖
• 7豬各部位肉的名稱圖片全解
• 8巴沙魚到底能不能吃？吃巴沙魚有什么危害嗎
• 9dw手表有什么含義？dw丹尼爾惠靈頓手表有什么寓意？
• 10C位是什么意思？明星站C位是什么意思

當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 四季

立春為什么吃春餅？立春吃春餅的故事

時(shí)間：2017-01-13 11:08:07 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 988

每個(gè)節(jié)氣都有一定的風(fēng)俗，從古至今流傳下來(lái)。吃春并是立春的習(xí)俗，家家戶戶自制香噴噴的春餅，口齒留香。那么，立春為什么吃春餅？立春吃春餅的故事是怎么來(lái)的？

立春為什么吃春餅

立春這天，民間有吃春餅的習(xí)俗。如晉代潘岳所撰的《關(guān)中記》記載：“（唐人）于立春日做春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之?！鼻迦岁惥S崧在其《陳檢討集》一書中亦說(shuō)：“立春日啖春餅，謂之‘咬春’?！?/p>

舊時(shí)，立春日吃春餅這一習(xí)俗不僅普遍流行于民間，在皇宮中春餅也經(jīng)常作為節(jié)慶食品頒賜給近臣。如陳元靚《歲時(shí)廣記》亦載：“立春前一日，大內(nèi)出春餅，并酒以賜近臣。盤中生菜染蘿卜為之裝飾，置奩中。

立春吃春餅的由來(lái)

吃春餅是中國(guó)民間立春飲食風(fēng)俗之一。在一些地區(qū)立春有吃春餅的習(xí)俗，東北，北京一帶春餅口味最為可口，相傳春餅作為潮州傳統(tǒng)名小食，是由潮州古代民間小食演變過(guò)來(lái)的有待考證。春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。最早，春餅與菜放在一個(gè)盤子里，成為“春盤”。宋《歲時(shí)廣記》引唐《四時(shí)寶鏡》載：“立春日食蘿菔、春餅、生菜，號(hào)春盤?！睆乃蔚矫髑?，吃春餅之風(fēng)日盛，且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載。明《燕都游覽志》載：“凡立春日，(皇帝)于午門賜百官春餅?！钡角宕?，伴春餅而食的菜餡更為豐富。現(xiàn)在，人們備上小菜或各式炒菜，吃春餅時(shí)隨意夾入餅內(nèi)。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。

春餅的做法

制作材料：

1、面粉250克，開水120克，冷水50-60克，植物油少許。

2、配菜根據(jù)個(gè)人喜好隨意，如蔥絲、炒肉絲、炒豆芽、黃瓜絲等。

制作過(guò)程：

餅胚

1、將面粉加入開水?dāng)嚢璩缮⒚鎴F(tuán)狀，分次加入冷水，用手揉成軟硬適中的光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜放在室溫下靜置30分鐘。

2、將醒好的面團(tuán)取出切下一塊，撒干面粉稍微揉一下，搓成長(zhǎng)條，用刀分成約15克重的小面塊。將小面塊壓成小面餅，在面餅上刷一層油備用。

3、取兩個(gè)小面塊，將刷油的面對(duì)合疊在一起。用搟面棍將面團(tuán)搟成一張直徑約為15厘米的薄餅。

烙餅

1、加熱平底鍋，然后放入搟好的生餅胚，中火烙制。

2、餅胚中間有氣泡鼓起時(shí)，說(shuō)明一面已經(jīng)快熟了，翻面烙另外一面，兩面都稍微有些淡淡黃色就算烙好了。

3、取出烙好的餅，輕輕一分就可以分成兩張薄餅。將烙好的餅疊放在一起，上面加蓋一個(gè)潮濕的干凈紗布，這樣既可以保溫，又可以增加餅的濕度，使餅的口感更加柔韌可口。

4、拿出一張烙好的薄餅，放上自己喜愛的配菜，卷在一起就可以開吃了。

小貼士：

小面塊刷油要均勻，否則烙好以后兩張餅有粘連；因?yàn)轱灡容^薄，加熱時(shí)一定要用中火，不熟練的話，可以多翻幾次面，不要烤焦；烙好的餅一定要加蓋濕布，增加水分。配菜宜選用比較爽脆的菜品，不宜有太多菜湯；一頓沒有吃光的餅可以切成細(xì)絲，像炒面一樣做成炒餅吃，味道也很好。

• 立春可以理發(fā)嗎？立春可以洗頭嗎？
• 大年三十可以洗衣服嗎？大年三十為什么不能洗衣服？

網(wǎng)站首頁(yè)

返回欄目

相關(guān)文章

• 12

  立春節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物 立春的風(fēng)俗及飲食

• 3

  立春吃春餅的含義 春餅的由來(lái)

• 4

  立春不宜做哪些事情 立春禁忌

• 5

  立春時(shí)間2021幾點(diǎn)幾分 2021年幾點(diǎn)打春幾點(diǎn)結(jié)束

• 6

  2021躲春可以玩手機(jī)嗎 立春這天可以洗澡洗頭嗎

• 7

  沒躲春怎么辦 2021年什么人需要躲春

• 8

  立春當(dāng)天可以打掃衛(wèi)生嗎 立春這天有什么講究

熱門文章

• 

  三月三仙家如何過(guò)？三月三仙家怎么接令旗？

• 

  7月份可以種生姜嗎？生姜幾月份種植？

• 10度左右穿什么衣服?10度到20度穿什么衣服

• 滿天星在花瓶里怎么養(yǎng)？滿天星買回來(lái)要養(yǎng)水嗎？

• 楓葉幾月份最紅？楓葉幾月的時(shí)候最美？

• 春天桃樹打什么藥？桃樹春天什么時(shí)候打藥？

• 新墳掃墓什么時(shí)候？新墳掃墓的時(shí)間是什么時(shí)候？

• 中國(guó)醫(yī)師節(jié)是哪天 中國(guó)醫(yī)師節(jié)是幾月幾日

• ?3月份可以釣翹嘴嗎？翹嘴幾月份好釣？

• 2018年一九是哪天 2018年一九是幾月幾號(hào)

• 九月份可以種什么蔬菜？九月份適合種植什么蔬菜？

• 春天什么時(shí)候種黃瓜？黃瓜幾月份種？

• 三月三怎么給仙家燒香？給仙家上香的規(guī)矩

• 正月可以出門嗎？正月初幾不可以出門？

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。

最熱標(biāo)簽

• 茶泡飯
• 百利甜酒
• 白蘭地
• 哈根達(dá)斯
• 瑪格麗特雞尾酒
• 炸牛奶
• 豆汁
• 牛肉面
• 麻辣香鍋
• 西瓜子
• 葵花籽
• 火腿吃法
• 多寶魚
• 龍利魚
• 海膽
• 金槍魚
• 龍井
• 百花蜜
• 螺螄粉好吃嗎
• 粉蒸肉做法

24節(jié)氣專題

• -1

  三伏天曬太陽(yáng)有什么好處 三伏天曬太陽(yáng)能治大病嗎

• 什么叫三伏天 三伏天是指哪三伏 0
• 1

  清明節(jié)為什么要吃馓子 馓子是什么

• 2

  清明節(jié)為什么要吃艾粄 艾粄是什么

• 3

  清明節(jié)氣可以搬家嗎 清明節(jié)氣可以洗澡嗎

• 4

  清明節(jié)氣的含義 清明節(jié)氣的特點(diǎn)

• 5

  清明節(jié)能回家嗎 清明節(jié)能過(guò)生日嗎

• 6

  清明節(jié)能穿裙子嗎 清明節(jié)能穿紅色嗎

立春專題

• -1

  2021年春分是幾月幾日 春分是立春?jiǎn)?/p>

• 立春節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物 立春的風(fēng)俗及飲食 0
• 1

  立春吃春餅的含義 春餅的由來(lái)

• 2

  蒸的春餅為什么揭不開 蒸春餅為什么都粘在一起了

• 3

  春餅要用開水燙面嗎 做春餅怎么樣和面

• 4

  立春不宜做哪些事情 立春禁忌

• 5

  立春時(shí)間2021幾點(diǎn)幾分 2021年幾點(diǎn)打春幾點(diǎn)結(jié)束

• 6

  2021年為什么是寡婦年 2021年無(wú)春年結(jié)婚好嗎

春餅專題

• -1

  立春吃春餅的含義 春餅的由來(lái)

• 蒸的春餅為什么揭不開 蒸春餅為什么都粘在一起了 0
• 1

  春餅要用開水燙面嗎 做春餅怎么樣和面

• 2

  春餅面怎么和才能軟軟的 春餅的制作方法

• 3

  春餅八種配菜 適合卷春餅的菜

• 4

  做手抓餅用什么面粉最好 手抓餅放什么醬最好吃

• 5

  手抓餅皮可以做什么點(diǎn)心 手抓餅放什么配料好吃

• 6

  蔬菜餅怎么做 蔬菜餅的做法

精選文章

• 

  玫瑰花茶天天喝好嗎 玫瑰花茶多久喝一次好

• 

  大暑可以吃人參嗎 大暑吃什么傳統(tǒng)食物

• 

  玫瑰花茶可以隔夜喝嗎 玫瑰花茶泡多長(zhǎng)時(shí)間就不能喝了

• 

  玫瑰花茶和什么搭配最好 玫瑰花茶和蜂蜜搭配有何效果

• 

  玫瑰花茶哪種玫瑰最好 玫瑰花茶怎么挑選

• 

  桂花茶是涼性還是熱性 桂花茶喝了上火嗎

美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰

• 今年防曬什么牌子好 17年防曬霜買什么牌子好
• 有哪些口紅適合夏天用?夏天適合什么顏色的口紅?
• 來(lái)月經(jīng)可以敷面膜嗎?生理期敷面膜好不好?
• tf口紅色號(hào) tf口紅試色圖

• 極好的女人保養(yǎng)秘笈
• 推拿是推左手還是右手？推拿知識(shí)科普
• 孕期可以有性生活嗎？孕期性生活的感覺會(huì)有不同嗎？
• 月經(jīng)長(zhǎng)痘痘怎么辦？為什么來(lái)月經(jīng)長(zhǎng)痘痘

• 吃快餐抽兩瓶黑血是真的嗎？吃快餐血會(huì)變黑嗎？
• 月經(jīng)不調(diào)吃什么藥調(diào)理？月經(jīng)不調(diào)怎么調(diào)理
• 口臭是一種病嗎？口臭是遺傳嗎？
• 吹空調(diào)渾身無(wú)力怎么辦？長(zhǎng)時(shí)間吹空調(diào)有什么危害？

• 生二胎需要哪些手續(xù)？生二胎要辦什么手續(xù)？
• 寶寶取名？寶寶什么名字好聽？
• 備孕成功經(jīng)驗(yàn)分享 備孕成功懷孕心得
• 產(chǎn)后胸部下垂什么原因？產(chǎn)后胸部下垂怎么辦？