時間：2017-01-17 17:51:18 編輯：5號網-pmm 7458
當歸、紅糖、雞蛋是可以一起煮著吃的，幫助女人調經補血。那么當歸紅糖煮雞蛋什么時候吃最好?當歸紅糖煮雞蛋的禁忌有哪些?
當歸煮雞蛋是一道漢族藥膳。將當歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十余個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。在經前3，4天或者經后一周開始吃，早或者晚空腹。連續(xù)吃兩天即可。也就是一共吃4顆蛋。當歸雞蛋紅糖水具有補血養(yǎng)血之功效。建議在月經前服用。最好是在晚上服用。
1、當歸能潤腸通便，所以腸胃薄弱，泄瀉溏薄及有胃病的人不要服用。
2、當歸紅糖煮雞蛋有補血調經的作用，可以加快血液的循壞，所以，月經期間不適合食用。建議在經前3，4天或者經后一周后食用，可早上或晚上空腹食用，連吃兩天。
3、雞蛋屬于高蛋白的食材，雞蛋蛋黃含有豐富的膽固醇，所以，冠心病、高脂血癥尤其是高膽固醇血癥，和腎功能不全，肝硬化患者以及蛋白質過敏是不適宜食用。
1.把所有材料準備好。
2.當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗干凈。
3.切成薄片。
4.把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉中小火煮15分鐘。
5.雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。
6.取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
7.把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開后轉中小火繼續(xù)煮10分鐘左右。
8.加入紅糖，煮至糖溶即可。
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