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青椒可以放冰箱嗎？為什么青椒不能放冰箱？

時(shí)間：2017-01-24 17:07:16 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 7768

常常有人買了東西后，不管是什么都喜歡放冰箱保存，但其實(shí)很多食物，是不可以放冰箱存放的。有人困惑了，青椒可以放冰箱嗎？關(guān)于，青椒可以放冰箱嗎？為什么青椒不能放冰箱？5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答！

青椒可以放冰箱嗎

青椒是可以放冰箱的，要放保鮮冰箱(4'C-8'C)，不要沾水，不要去蒂。如果要放的更久些，最好的方法就是用保鮮膜包起來(lái)放冰箱，與空氣隔離。

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為什么青椒不能放冰箱

青椒在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍“傷”變黑、變軟、變味。因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而青椒貯存適宜溫度為為7℃至8℃，故不宜久存，建議青椒現(xiàn)買現(xiàn)吃，不建議存放。

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長(zhǎng)期保存辣椒的四種方法

1.清洗辣椒，然后把它烘干。用冷自來(lái)水沖洗辣椒，仔細(xì)洗去污垢和其它碎屑。挑出被壓壞或爛掉的辣椒，它們無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間存放。用紙巾把辣椒拍干，才繼續(xù)下一個(gè)步驟。處理辣椒時(shí)，你可以戴上手套保護(hù)雙手。辣椒含有辣椒素，沾在皮膚上會(huì)產(chǎn)生灼痛感。處理辣椒后，特別注意不要用手觸碰眼睛或鼻子。

2.把辣椒鋪排在鐵架上。你可以用涼架，或其它底部通風(fēng)的架子。盡量不要用底部堅(jiān)固的烤盤或托盤，因?yàn)樗鼈儾煌L(fēng)，辣椒比較難均勻地風(fēng)干。把鐵架放在照到陽(yáng)光、通風(fēng)良好的房間。廚房窗臺(tái)是個(gè)不錯(cuò)的地點(diǎn)。讓它們晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

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3.嘗試用線把辣椒穿成串，然后掛起來(lái)。這個(gè)方法簡(jiǎn)單，而且具裝飾性。辣椒變干后，你可以繼續(xù)掛著它們，或是收起來(lái)，供日后使用。做法如下：把一根粗長(zhǎng)線或釣魚(yú)線穿進(jìn)針眼。用針插入辣椒蒂下方的位置，穿過(guò)辣椒，一直重復(fù)這個(gè)步驟，直到將所有辣椒串好。把它們掛在屋里通風(fēng)良好、照到陽(yáng)光的地方。等待3周到1個(gè)月，辣椒變干后就能使用。

4.用烤爐快速烘干辣椒。如果你趕時(shí)間，不想等待辣椒自然風(fēng)干，不妨使用這個(gè)方法。比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能讓它們更快、更均勻地變干。遵循以下簡(jiǎn)單步驟：將干凈的辣椒對(duì)半直切。把它們鋪排在烤盤上，辣椒籽朝上。用50攝氏度(125華氏度)或最低溫烘烤數(shù)小時(shí)。你也可以用食物脫水機(jī)，讓辣椒迅速脫水。

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