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時(shí)間：2017-02-06 09:39:43 編輯：5號網(wǎng)-hzq 1839
銀魚大家應(yīng)該都吃過吧,很美味的食物,一般都是拿來燉湯或者做菜的!那么銀魚是否可以拿來煮粥呢?銀魚煮粥的話應(yīng)該怎么做呢?下面我們來介紹下吧!
銀魚可以煮粥的,而且十分美味哦!下面介紹下制作方法!
配料:大米130克,雞腿一根,香菇四朵,銀魚干、蝦皮少許,蔥花、香芹、姜絲少許,水適量制作方法:準(zhǔn)備好所有材料
1、 香菇泡發(fā)、洗凈,剁碎
2、 雞腿剝?nèi)庀聛?切碎,銀魚干、蝦皮洗凈,切些姜絲
3、 鍋里放入大米和適量水,再放入香菇等材料,放鹽,煮至粥變綿軟
4、 煮好的粥倒入一點(diǎn)花生油和雞粉,趁熱撒入蔥花和香芹
1、準(zhǔn)備好食材,新鮮的銀魚和青菜洗凈,切碎.已經(jīng)煮好的大米粥一碗備用,要比寶寶平時(shí)吃的粥稀一點(diǎn),不然容易熬干.
2、將已經(jīng)煮好的米粥倒入鍋內(nèi)煮開.
3、放入切好的銀魚和青菜,攪拌均勻后中火煮開,繼續(xù)煮2-3分鐘,調(diào)小火再熬煮5-10分鐘,慢慢將粥熬得濃稠一點(diǎn)就可以了.
準(zhǔn)備一小盆清水,把魚倒進(jìn)去,然后用手輕輕攪拌讓臟東西沉淀,接著用濾網(wǎng)把小魚撈起,照這個(gè)方法沖洗三四次,然后用開水把魚燙一下,這樣就可以放心烹調(diào)了.
銀魚干像淘米一樣洗就行,最好不要泡,一泡就失去了一部分鮮味.清洗方法是可以沖一下,蒸一下,當(dāng)然不怕鮮味流失的話也可以用溫水泡泡,不過水不要多,以沒過原料為宜.
銀魚有潤肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾.
據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析,銀魚營養(yǎng)豐富,具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn).并認(rèn)為銀魚不去鰭、骨,屬"整體性食物",營養(yǎng)完全,利于人體增進(jìn)免疫功能和長壽.
銀魚是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪食的魚類,基本沒有大魚刺.據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析,銀魚營養(yǎng)豐富,具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn).
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