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草莓空心能吃嗎?草莓空心怎么回事?

時間:2017-02-16 16:53:43 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1204

大家在賣水果的時候應(yīng)該都遇到過水果空心的現(xiàn)象,很多人可能并沒有太在意。其實(shí)水果空心是由好多原因?qū)е碌?。那么,草莓空心能吃嗎?草莓空心怎么回事?/p>

草莓空心怎么回事

草莓空心能吃嗎?草莓空心怎么回事?

“草莓發(fā)生空心現(xiàn)象有可能是施用生長激素所致,但也有可能是成熟過度。”但當(dāng)農(nóng)場開始種植有機(jī)草莓時,卻發(fā)現(xiàn)雖然沒有使用任何激素,但部分草莓也出現(xiàn)了空心。果農(nóng)們反復(fù)研究發(fā)現(xiàn),在草莓的成熟期生長十分迅速,“一旦漿果由綠轉(zhuǎn)紅就要立即采摘。假如采收不及時,就會出現(xiàn)過度成熟導(dǎo)致空心的現(xiàn)象?!贝送?,他們在種植中還發(fā)現(xiàn),溫度和濕度對草莓生長的干擾也很明顯。比如去年年初那場雪災(zāi)過后,很多草莓也出現(xiàn)了空心。

草莓空心能吃嗎?草莓空心怎么回事?

草莓空心能吃嗎

草莓現(xiàn)在一般分為大個頭草莓(就是通過雜交出來的品種,沒事)和小體型草莓。一般空心草莓會出現(xiàn)在大個頭草莓品種中空心草莓一般與施肥有關(guān),溫度過高、肥水過大,也容易造成空心。可以食用的!

草莓空心能吃嗎?草莓空心怎么回事?

如何避免空心草莓

一“看”:自然生長成熟的草莓紅色遍布均勻,很少有棱;打膨大劑、上農(nóng)藥的草莓,外表“棱”較多,很多打了膨大劑的草莓表面上的籽會凹陷,而且很深。

韓先生提醒,一個草莓堆里如果三分之一以上的草莓都是畸形的,很有可能就是非自然成熟的;另一方面,如果形狀和塊頭差不多,也可能是有問題的。所以第一步要選擇紅色不是非常深、蒂部稍白、色澤勻亮、形狀正常的草莓。

二“聞”:打了膨大劑、農(nóng)藥的草莓,草莓香味淡,而健康草莓香味濃郁。選擇草莓第二步,在草莓開箱的瞬間,可以通過草莓味的濃淡來判斷是否是健康草莓。

三“掂”:打了膨大劑的草莓中間果肉部分多是空的,這樣的草莓即使塊頭大,分量也偏輕。選擇草莓第三步,在無法掰開草莓以觀察其中間是否是空心的情況下,用手掂量一下,如果草莓明明很大,但分量卻偏輕,則中間是空的,最好不要買;如果草莓的分量與個頭匹配,是實(shí)心的,則可以購買。

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