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熟吃蘋(píng)果的功效 熟吃蘋(píng)果的好處和壞處

時(shí)間:2017-03-10 13:53:30 編輯:本站整理 2511

蘋(píng)果是一種非常常見(jiàn)的水果,大家都知道常吃蘋(píng)果對(duì)皮膚好,有的人喜歡削皮吃,有的人喜歡不削皮吃,甚至有的人喜歡吃拔絲蘋(píng)果,今天小編為你們介紹一種新吃法,熟吃蘋(píng)果,那么熟吃蘋(píng)果有哪些好吃呢?跟小編一起來(lái)看看。

蘋(píng)果功效作用很大,它不僅是我國(guó)最主要的果品,也是世界上種植最廣、產(chǎn)量最多的果品。其味道酸甜適口,香甜多汁,營(yíng)養(yǎng)豐富。美國(guó)流傳一種說(shuō)法:“每天吃一個(gè)蘋(píng)果,就不用請(qǐng)醫(yī)生”。此話雖然有些夸張,但蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值由此可窺見(jiàn)不一般。又因?yàn)樘O(píng)果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收,所以,非常適合嬰幼兒,老人和病人食用。蘋(píng)果是美容佳品,既能減肥,又可使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。

熟吃蘋(píng)果的功效 熟吃蘋(píng)果的好處和壞處

蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)成分

蘋(píng)果是種低熱量食物,每10青蘋(píng)果0克只產(chǎn)生60千卡熱量;蘋(píng)果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大,易被人體吸收,故有“活水”之稱(chēng),有利于溶解硫元素,使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋(píng)果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素,人體如缺乏這些元素,皮膚就會(huì)發(fā)生干燥、易裂、奇癢。蘋(píng)果中的維生素C是 心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。吃較多蘋(píng)果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋(píng)果的人感冒幾率要低。所以,有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋(píng)果稱(chēng)為“全方位的健康水果”或稱(chēng)為“全科醫(yī)生”。空氣污染比較嚴(yán)重,多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護(hù)肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。

蘋(píng)果煮熟后才有的四大功效

很多人都只知道吃新鮮水果營(yíng)養(yǎng)好,其實(shí)有部分水果煮了之后營(yíng)養(yǎng)效果更好,比如蘋(píng)果!蘋(píng)果加熱以后,其中的膳食纖維果膠得以軟化,軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用,從而使其營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。

吃熟蘋(píng)果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。其方法是:將蘋(píng)果連皮切成六至八瓣,放入冷水鍋內(nèi)煮,待水開(kāi)后,將蘋(píng)果取出,連皮吃下。

每天一次,每次一個(gè),連吃7~10個(gè)可愈。此法還有潤(rùn)腸通便的功效。經(jīng)患者多次實(shí)驗(yàn),見(jiàn)效很快。

在民間利用熟蘋(píng)果治療腹瀉非常普遍。因?yàn)樘O(píng)果中富含的果膠,是一種能夠溶于水的膳食纖維,不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分,使糞便變得柔軟而容易排出。其實(shí)果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內(nèi)益生菌群的生長(zhǎng)、消炎和刺激免疫的機(jī)能。另外,熟蘋(píng)果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟蘋(píng)果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

熟吃蘋(píng)果的功效 熟吃蘋(píng)果的好處和壞處

1、煮熟后的蘋(píng)果減少胃腸道刺激

對(duì)于一些腸胃功能不好的,體寒的,身體虛弱的人來(lái)說(shuō),煮熟后的蘋(píng)果更加容易吸收,并且不會(huì)刺激腸胃,更容易讓人體吸收。

2、煮熟后的蘋(píng)果抗氧化能力增強(qiáng)

煮熟后的蘋(píng)果,其所含的多酚類(lèi)天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高。

3、煮熟后的蘋(píng)果防治內(nèi)熱

吃煮熟蘋(píng)果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。

4、煮熟的蘋(píng)果還可以治療腹瀉

蘋(píng)果中含有一種果膠,果膠是一種能夠溶于水的膳食纖維,不能被人體消化。但是它能在腸內(nèi)吸附水分,使糞便變得柔軟而容易排出。而且果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內(nèi)益生菌群的生長(zhǎng)、消炎和刺激免疫的機(jī)能。

煮蘋(píng)果的方法:

將蘋(píng)果洗凈后切成丁塊,放到鍋里(砂鍋或者陶瓷鍋?zhàn)詈?,加入純凈水,喜歡甜的還可以加點(diǎn)冰糖。然后大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右,蘋(píng)果變軟就可以了。

熟吃蘋(píng)果的功效 熟吃蘋(píng)果的好處和壞處

蘋(píng)果新吃法

蘋(píng)果一般都生吃,因?yàn)樯运麑?duì)于保護(hù)其水溶性維生素來(lái)說(shuō)是最好的途徑。把蘋(píng)果與豬肉搭配吃,一般人家很少這樣做,但它確實(shí)有獨(dú)特的功效,而且蘋(píng)果可消除豬肉的獨(dú)特異味。

蘋(píng)果與豬肉搭配既增加營(yíng)養(yǎng)又可抑制膽固醇升高,因?yàn)樘O(píng)果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。

下面向大家推薦幾種豬肉的菜肴中加入蘋(píng)果的做法:

蘋(píng)果豬肉丸:蘋(píng)果半個(gè)、面包一塊、雞蛋一個(gè)、豬肉一份,先將蘋(píng)果切成碎塊,面包撕碎與蘋(píng)果和雞蛋以及豬肉混合制成丸子下鍋。味道鮮美清淡,適合老年人食用,既可吸收豬肉中豐富的蛋白質(zhì),又?jǐn)z入了蘋(píng)果中的果膠,能保證血漿膽固醇不至于升高,既營(yíng)養(yǎng)又科學(xué)。

蘋(píng)果豬肉湯:原料豬肉、蘋(píng)果、胡蘿卜和蜜棗。豬肉先用水煮5分鐘取出,再和蘋(píng)果一起加水用中火慢煲2~3小時(shí),加上調(diào)料和蜜棗即可。具有刺激腸內(nèi)益生菌群生長(zhǎng)的功用。

蘋(píng)果煲豬肉:蘋(píng)果若干個(gè)切成塊,帶皮豬肉一塊,花生若干,桂圓肉若干,除豬肉外,其余材料一起放,若體質(zhì)怕寒,可放陳皮一塊,至水開(kāi)后放豬肉,煲至一個(gè)小時(shí)左右即可。有清心潤(rùn)肺溫胃的功效,特別是在干燥的天氣喝,對(duì)皮膚有滋潤(rùn)的作用。

需要提醒大家的是,蘋(píng)果做熟了吃會(huì)對(duì)其水溶性維生素有所破壞。另外,烹制時(shí),應(yīng)該洗凈并去芯,因?yàn)槠ど峡赡軙?huì)殘留農(nóng)藥,而蘋(píng)果芯中含有毒素,如果不去芯可能會(huì)引起中毒。

熟吃蘋(píng)果的功效 熟吃蘋(píng)果的好處和壞處

吃蘋(píng)果的常見(jiàn)禁忌

晚上不吃蘋(píng)果

大多數(shù)減肥的人在晚上餓時(shí)都會(huì)吃個(gè)蘋(píng)果充餓,認(rèn)為這樣既營(yíng)養(yǎng)又止餓,還是不會(huì)長(zhǎng)脂肪。殊不知道,早上的蘋(píng)果是金,晚上的則是垃圾,對(duì)身體是沒(méi)有任何好處的。

別啃蘋(píng)果核

你吃蘋(píng)果的時(shí)候有啃到蘋(píng)果核嗎?蘋(píng)果核含有少量有害物質(zhì)———?dú)淝杷帷淝杷岽罅砍练e在身體,會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。但也不必過(guò)分擔(dān)心,蘋(píng)果中的氫氰酸主要存在于果核,果肉里并沒(méi)有。需要提醒的是:吃蘋(píng)果時(shí)習(xí)慣啃到果核,雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒,但長(zhǎng)期這樣吃,的確對(duì)健康不利。

飯后不能吃蘋(píng)果

眾所周知,晚后吃水果有利于消化。但是飯后多長(zhǎng)時(shí)間吃最合適呢?吃完飯1個(gè)小時(shí)后吃蘋(píng)果可以促進(jìn)消化??墒莿倓偝酝觑埦统蕴O(píng)果不利于消化。

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