歡迎您,來到5號網(wǎng)!
時間:2016-01-25 11:55:40 編輯:本站整理 468
根據(jù)統(tǒng)計,一個冬天過下來,人平均體重可以增加2~5公斤,體重增加會提高身體的胰島素阻抗性,造成血糖上升,除了對血糖的影響,過重也會使得血壓及血脂肪升高,加上天氣冷血管收縮,冬天更是中風及心肌梗塞最好發(fā)季節(jié),不要讓一時的放松,造成終身遺憾。
近日隨著時序入冬,已能明顯感受到氣溫下降,除了添加衣物,多數(shù)人在這段時間也比較喜歡吃一些暖呼呼的食物,如火鍋、濃湯、咖哩、紅豆湯…等,加上中國人喜歡的冬令進補,還有許多節(jié)日也集中在這幾個月份,如今天的感恩節(jié),接下來的圣誕節(jié)及元旦,直到中國人最重視的春節(jié)連假,這些節(jié)日的飲食跟飲酒量都是平常的好幾倍。
立聯(lián)合醫(yī)院仁愛院區(qū)內(nèi)分泌及新陳代謝科主治醫(yī)師張鈞鎧特別在此時提出冬日不過重的飲食良方,并可利用手機APP管理體重,讓所有體重過重或糖尿病的病人都能在冬天吃飽、吃巧、吃好好。
糖尿病的病人至少每三個月要檢查一次糖化血色素來評估其近期血糖控制情形,大節(jié)日過後往往都可觀察到此數(shù)值會上升1~2,病人反映他們還是要過節(jié),如果什麼都不能吃,人生就像黑白。其實糖尿病什麼都能吃,但要吃得聰明,不造成血糖上升,吃得開心,又有過節(jié)氣氛。
張鈞鎧表示,會造成血糖上升的食物,最主要是以含淀粉為主的全谷根莖類,而冬令進補常食用的十全大補湯、當歸鴨或排骨、麻油雞、姜母鴨…等,主要是以肉類為主的燉補湯品,其含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源,對血糖影響不大,只要選擇油脂含量較低的部位,去掉外層皮再烹調(diào),份量不過多,的確可以滋補不傷身。
惟有兩件事情須注意,第一件為油脂及酒精的使用須謹慎,如麻油及米酒建議少許做調(diào)味即可,因為這類食物每單位熱量很高,一不小心無形中便會攝取過多卡路里,造成體重上升及血脂異常。第二件注意事項為進補的湯品多搭配面或面線食用,因其屬于全谷根莖類,若只喝湯吃面,為達飽足感會額外吃較多的淀粉,建議一定要有青菜,增加飽足感又健康。
有許多東西它無色無味,隱藏在你冬天最喜歡吃的食物之中,無形但卻是你體重最大的敵人,如濃湯、咖哩、羹湯…等這類吃起來黏呼呼的食物,一吃下肚立刻幫你驅(qū)走寒冷,這些食物為了塑造黏稠濃厚的口感,會添加屬于淀粉的太白粉及地瓜粉,熱量會大幅上升,也會造成糖尿病病人的血糖上升,不同一般清湯。
另外,很多人冬天深夜喜歡來碗甜湯,但卻不曉得紅豆、綠豆、蓮子、芋頭、地瓜都是淀粉,再加上黑糖、冰糖、或蔗糖調(diào)味,吃一小碗血糖就爆表,湯圓也是高熱量代表,小湯圓十顆或大湯圓四顆就相當于一碗白飯,張鈞鎧提醒,冬天面對這些隱藏食物殺手一定要小心。
此外,火鍋是冬天最受歡迎的食物,坐在一起圍爐,心也溫暖了,很多糖尿病病人認為火鍋不能吃,但其實涮肉、青菜、菇類、豆腐都可食用,只要避免加工餃類、鍋底用少油高湯、沾薄鹽醬油不沾沙茶醬和選擇適當食材,也能吃的開心滿足。
手機已成為我們生活最親密的夥伴,利用APP也能輕松管理體重,臺北市政府提供免費下載體重管理程式,輕松一拍即可完成飲食紀錄、熱量評估及運動管理,其中還提供豐富多樣的營養(yǎng)資訊及食物熱量表,是冬天不過重的良好利器。
若體重半年內(nèi)增加超過10%為有意義的體重變化,可能是內(nèi)分泌疾病所造成,如甲狀腺功能低下或庫欣氏癥…等,應至內(nèi)分泌及新陳代謝科求診,勿迷信坊間偏方或減肥藥,延誤治療花錢傷身又傷心。近幾年有許多新機轉的藥物對體重控制有一定幫助,若有體重過重困擾的朋友,張鈞鎧建議,可帶著平日的飲食紀錄,到內(nèi)分泌及新陳代謝科求診,經(jīng)由醫(yī)師完整評估,排除可能疾病,配合生活習慣調(diào)整及藥物治療,能讓您輕松享瘦過冬不過重。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。