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時間：2017-05-23 16:57:42 編輯：cwh 659
普洱茶是很多人愛喝的茶，雖然它口味不是很好，但卻適合想減肥的人，下面5號網(wǎng)的小編為你們解答普洱茶為什么越陳越好？普洱茶越陳越好嗎？
普洱茶屬于后發(fā)酵茶，也就是在茶菁制成之后仍會持續(xù)進(jìn)行后氧化作用，茶性會、越來越溫和、不刺激，而且存放的時間越久，氧化程度越完整，茶湯滋味越醇和，所以才有普洱茶越陳越香的說法。
洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在存放過程中后發(fā)酵形成的，一定時間后普洱生產(chǎn)中的主要化學(xué)成分茶多酚，氨基酸，糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化，使得湯色、香味趨向與理想化，如果儲藏條件不當(dāng)或不講科學(xué)的無限期存放，也必然降低其品質(zhì)。
普洱茶是茶越陳越好，但也要注意保存的條件、好好收藏。普洱茶發(fā)霉了最好不要喝的好。不管茶葉多名貴，還是身體健康重要。
生普洱茶泡法
答：沖泡普洱茶大多采取功夫茶的沖泡茶具和沖泡方式，要是餅茶取餅的上中下層均勻等量，碎未應(yīng)篩掉不好，盡量保持全葉狀態(tài)，每100毫升水沖泡3-5克干茶，最好用微電子稱精確測量，普洱生茶沖泡時水溫最好在90-96度以上為佳。用現(xiàn)燒開的純凈水沖泡，普洱生茶沖泡時要先用開水醒茶一次，新生茶品較苦澀，一般前幾泡沖泡時間要短幾十秒鐘即可，(要是磚沱茶可能頭一兩泡需悶泡使茶結(jié)散開后再可用餅茶沖泡方法)后幾泡依茶的變化而推遲沖泡時間，3-5年生茶品投放量較新生茶品要少些、水溫要較高些，出水也要循序漸近加長時間，達(dá)到每泡之間有節(jié)奏。
熟普洱茶泡法
答：沖泡普洱熟茶大多也采取功夫茶的沖泡茶具和沖泡方式，水濕要求達(dá)到100度為佳，用微電子稱精確測量取3-5克干茶配于100-150毫升水為宜。因?yàn)榻?jīng)過渥堆工藝，茶質(zhì)破損較大茶表層易形成一些不易溶于水的成份影響茶湯的真實(shí)性，因此一般頭兩道的茶湯沖掉不要，之后幾道的出水時間較比沖泡生茶要短，而且注意注水入壺(碗)的力度不宜過重、不宜攪翻，不宜搖晃，不宜靜置較長時間后再次沖泡，以免使茶湯渾濁、茶味失真。
1、普洱生茶主要可以清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。不過生茶活性成分較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
2、普洱熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。一直在喝溯岳茶坊的普洱茶，感覺很好?，F(xiàn)在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。
3、普洱生茶性寒，帶有濃烈的苦澀，需要3年以上陳化，茶餅需要5-20年成華才可退去苦澀味，轉(zhuǎn)變出醇，甘，滑的特點(diǎn)，熟茶有陳香味，茶湯潤滑，醇厚。
在喝普洱茶的時候，你是否犯了這些禁忌呢?
1、不宜空腹喝濃普洱茶，宜因人擇時而飲;
2、普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲;
3、剛做好的普洱茶不宜多喝;
4、保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯;
5、普洱茶宜兼飲，不宜偏飲;
6、普洱茶宜長飲，不宜間斷;
7、普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲;
8、普洱茶宜淡飲，不宜濃飲;
9、忌飯前后大量飲普洱茶;
10、睡前飲普洱茶要適量;
11、忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶;
12、忌飲沖泡次數(shù)過多的普洱茶;
13、忌飲隔夜普洱茶
14、飲普洱茶分體質(zhì);
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