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時間:2017-01-31 14:53:41 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1317
大家都知道孕婦在飲食上要比一般人注意的多,稍有不慎,就可能會影響胎兒健康。那么,孕婦能吃雞爪嗎?孕婦吃雞爪好嗎?
可以吃雞腳的,沒有問題,對胎兒是沒有影響的。 如果是外面購買的,最好回家加工煮或者蒸一下比較好的,不然不衛(wèi)生,容易引起腹瀉的。另外,隔夜的雞腿不建議孕婦吃,吃了可能會拉肚子。
做法一:雞爪200克,八角2顆,桂皮一小片,香葉2片,干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、雞精、蔥、料酒各適量。將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭,洗凈;八角、桂皮、香葉洗凈,生姜切片,大蒜用刀拍松后去皮,干辣椒剪成兩截后去籽,蔥切花。
將雞爪放入沸水中煮約2分鐘,撈出瀝干;起油鍋,下入八角與桂皮,用小火將其炒出香味;下入雞爪翻炒幾下后加入少許料酒炒勻;再放入生姜、大蒜、香葉、冰糖、老抽,炒勻至雞爪上色;加入適量的開水(水要淹過雞爪),放入適量的鹽與雞精,大火燒開后用勺子舀去浮沫,蓋上鍋蓋,轉小火煮約25分鐘;最后撒上蔥花炒勻即可。
做法二:雞爪,姜片,蒜瓣,八角,干辣椒段,小蔥白,蔥綠,生抽,老抽,鹽,糖,油各適量。雞爪剪去指甲洗凈,入鍋中穿燙一下,瀝出備用。姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、蔥白、蔥綠準備好。熱鍋入油,油稍熱加入姜片、蒜瓣、八角爆香,轉中火加入干辣椒段及雞爪炒一炒。
1、雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。
2、感冒發(fā)熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、膽囊炎、膽石癥的人忌食。
3、動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。
4、感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉、雞湯。
5、服用鐵制劑時不宜食用。
6、雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔,因此有腎病的人應盡量少吃,尤其是尿毒癥患者,應該禁食。
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