時間：2016-05-21 10:21:12 編輯：本站整理 1474
要想要養(yǎng)出健康的身體，這就要我們有一個好的知識了解，首先我們來說說，食物的酸堿性質，這樣來說，體質不同我們需要補充的東西也不同，那我們就來看看甜瓜是酸性還是堿性的。
大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊,認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的.其實,食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的.所謂食物的酸堿性,是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性.食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應；磷、氯、硫進入人體之后則呈現(xiàn)酸性.
一、蔬菜、水果類；
二、海藻類；
三、堅果類；
四、發(fā)過芽的谷類、豆類.
要避免或減少以下酸性食物的攝?。?/p>
一、淀粉類；
二、動物性食物；
三、甜食；
四、精制加工食品(如白面包等)；
五、油炸食物或奶油類；
六、豆類(如花生等)
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚.
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥.
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥.
強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜.
中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等.
弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯.
1、甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩;
2、甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng);
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