時間：2022-11-07 08:32:38 編輯：5號網-qiwen 0
現(xiàn)在正是吃螃蟹最好的時候，聽說這個時期的螃蟹最為肥美而且蟹黃也是很飽滿的，那就可能會造成人們在食用的時候吃的時候會出現(xiàn)貪嘴的現(xiàn)象，要是不小心吃多了對身體的危害大不大？
醫(yī)生建議1頓飯吃螃蟹不超過2只，過量吃螃蟹或可導致胰腺壞死。
近日，武漢一女子因連吃十幾只螃蟹突發(fā)胰腺炎。螃蟹屬于高蛋白、高脂肪的食物，一次性吃過多的螃蟹會促進胰液分泌，從而導致胰管壓力升高。如果出現(xiàn)胰液排泄不暢的情況就可以誘發(fā)急性胰腺炎。同濟醫(yī)院醫(yī)生表示，過量食用高蛋白、高脂肪飲食都可能誘發(fā)急性胰腺炎，嚴重的可能出現(xiàn)胰腺出血、壞死等癥狀。醫(yī)生建議，一人一頓飯食用螃蟹最好不超過兩只。
一、西醫(yī)方面：
1、引發(fā)痛風：螃蟹中嘌呤含量較高，食用過多螃蟹，可能會引起痛風的癥狀，高尿酸血癥、痛風患者則可能會加重病情；
2、導致過敏反應：部分人群對螃蟹過敏，過敏的人應少吃甚至不吃螃蟹，否則可能會引起腹瀉、嘔吐、呼吸困難等過敏反應；
3、誘發(fā)或加重心血管疾?。后π分械男伏S和蟹膏含有較多膽固醇。高血壓、高血脂以及糖尿病患者食用過多螃蟹后，會加重脂質代謝紊亂，進而加重疾病的癥狀反應，一般人群食用過多會增加患心血管疾病的風險。
二、中醫(yī)方面：
同其他食物一樣，螃蟹吃多了容易損害脾胃、增加胃腸道負擔，引發(fā)腹瀉等癥狀。另外螃蟹性寒，月經期的女性應少吃甚至不吃螃蟹，避免引起宮寒不適、痛經嚴重、來潮量減少等反應。
通常不建議每天食用螃蟹。雖然螃蟹營養(yǎng)價值較高，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素A、維生素B1等，通常口感鮮美，特別是秋天的螃蟹比較肥，較多人都喜歡吃。但是螃蟹性質寒涼，而且其中的膽固醇以及嘌呤含量也較高，通常建議適量食用，以免引起機體不適。
1、性質寒涼：螃蟹性質寒涼，若大量食用螃蟹，對于脾虛胃寒的人群而言，可能會引起消化道不適，從而出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及嘔吐的癥狀。而且對于月經期的女性而言，食用大量螃蟹，可能引起月經量增多；
2、膽固醇含量較高：螃蟹肉質鮮美，蛋白質含量比較豐富，其中膽固醇含量也比較高，人每天攝入膽固醇應盡量不要超過300mg，而一只螃蟹的膽固醇含量可能遠不止這些，每天都吃螃蟹，可能會導致膽固醇攝入過多，誘發(fā)機體肥胖，嚴重時還可能引起高脂血癥以及心腦血管問題；
3、嘌呤含量較高：對于尿酸較高、患有痛風的人群而言，應盡量避免食用，以免引起尿酸升高，加重病情變化。
螃蟹是一種高蛋白的海產品，不過是有一些禁忌食物的，首先不能和柿子一起吃，柿子中含有一定成分的鞣酸，容易與蛋白質結合發(fā)生化學反映應，從而影響機體對蛋白質的消化，如果進食的量過多，患者還有可能會出現(xiàn)嘔吐、胃痛等癥狀。其次螃蟹也不要和維生素C含量豐富的食物一起吃，例如橙子、西紅柿或者是百香果等，會生成砒霜類的物質，對人體是具有一定毒性的。
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