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今天是二月二了，在這一天的時(shí)候還是有不少講究的，下面具體的來(lái)了解下，在二月二的時(shí)候?yàn)槭裁从直唤凶鳊執(zhí)ь^呢？

二月二為什么叫“龍?zhí)ь^”

“二月二，龍?zhí)ь^，風(fēng)調(diào)雨順好年頭?！睙釤狒[鬧的元宵節(jié)過(guò)后，春龍節(jié)來(lái)了，也就是人們常說(shuō)的“龍?zhí)ь^”。

它是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，在農(nóng)業(yè)上也具有重要的象征意義。春回大地，萬(wàn)物生機(jī)勃勃，春耕有序展開(kāi)。對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)中文學(xué)院講師趙運(yùn)濤表示，“龍?zhí)ь^”的由來(lái)與自然天象有關(guān)，它的習(xí)俗豐富多樣，有舞龍、社戲以及各種廟會(huì)。

飲食習(xí)俗更是有趣。老北京人要吃春餅，稱為“吃龍麟”。此外，吃面條又被稱為“吃龍須”，吃餃子被稱為“吃龍耳”，吃餛飩叫“吃龍眼”等等。

源于自然天象崇拜？

“龍?zhí)ь^”是一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日。有觀點(diǎn)認(rèn)為，它起源于自然天象崇拜，與上古時(shí)代人們對(duì)星辰運(yùn)行的認(rèn)識(shí)以及農(nóng)耕文化有關(guān)。

中國(guó)二十八星宿中，古人將東方七宿角、亢、氐、房、心、尾、箕的組合想象成龍的形象，按陰陽(yáng)五行給五方配色之說(shuō)，認(rèn)為東方為木，屬青色，故稱其為“青龍”或“蒼龍”。

《說(shuō)文解字》稱：“龍，鱗蟲(chóng)之長(zhǎng)，能幽能明，能細(xì)能巨，能短能長(zhǎng)，春分而登天，秋分而潛淵。”而當(dāng)?shù)仄骄€上漸漸露出龍“角”，說(shuō)明春天來(lái)了，即民諺所言“龍?zhí)ь^”。

也就是說(shuō)，“蒼龍七宿”冬季時(shí)隱沒(méi)在地平線下，等到農(nóng)歷二月初以后，黃昏時(shí)，角宿就從東方地平線上出現(xiàn)，但蒼龍的身體仍隱沒(méi)在地平線之下，所以是“龍?zhí)ь^”。

趙運(yùn)濤說(shuō)，龍有很多吉祥的寓意。在古代，盡管禮制森嚴(yán)，但平民百姓并沒(méi)有放棄對(duì)龍的喜好和崇拜，節(jié)日里要有龍，如正月十五要耍龍燈、舞龍；二月二“龍?zhí)ь^”等等。

一個(gè)祈求風(fēng)調(diào)雨順的日子

不過(guò)，需要注意的是，這個(gè)節(jié)日也經(jīng)歷了一個(gè)有趣的演變過(guò)程。

趙運(yùn)濤表示，大約在唐宋時(shí)期，人們已經(jīng)開(kāi)始過(guò)“二月二”，只不過(guò)最初“二月二”和“龍?zhí)ь^”還沒(méi)有太大關(guān)系，其習(xí)俗主要是挑菜、踏青等。

等到南宋時(shí)期，出現(xiàn)了有關(guān)“龍?zhí)ь^”的記載，如“今朝二月二，暫放龍?zhí)ь^”。元代《析津志》提到，“二月二日，謂之龍?zhí)ь^”。

在明清時(shí)期記載歲時(shí)節(jié)日的典籍中，“二月二日龍?zhí)ь^”的說(shuō)法更為明確一些。如明代的《帝京景物略》記載：”二月二日曰龍?zhí)ь^”。

從節(jié)日內(nèi)涵以及習(xí)俗上來(lái)看，自古以來(lái)人們便將“龍?zhí)ь^日”作為一個(gè)祈求風(fēng)調(diào)雨順、驅(qū)邪攘災(zāi)、納祥轉(zhuǎn)運(yùn)的日子。

陽(yáng)氣生發(fā)，萬(wàn)物復(fù)蘇

在農(nóng)業(yè)上，“龍?zhí)ь^”也具有重要的象征意義。

趙運(yùn)濤舉例，比如“二月二，龍?zhí)ь^”象征著萬(wàn)物復(fù)蘇，接下來(lái)的一個(gè)節(jié)氣就是驚蟄，古人認(rèn)為，龍是百蟲(chóng)之長(zhǎng)，它得先醒來(lái)，到了驚蟄，才能春雷乍動(dòng)、喚醒萬(wàn)物。

當(dāng)然，有些害蟲(chóng)醒來(lái)后，有可能會(huì)危害人或者莊稼。所以人們會(huì)在這一天“熏蟲(chóng)”，將害蟲(chóng)提前消滅掉。

古人認(rèn)為“二月二”迎來(lái)青龍，龍主管著下雨，此后雨水也就越來(lái)越多了，適合耕種的季節(jié)就此到來(lái)。恰如民諺所說(shuō)“二月二，龍?zhí)ь^，大家小戶使耕?！?。

南方此時(shí)有祭祀社神的習(xí)俗，祭祀社神繼承的是傳統(tǒng)“春社”的習(xí)俗，春天是耕種的開(kāi)始，人們祭祀土地神，希望秋天能有個(gè)好收成。

趙運(yùn)濤認(rèn)為，北方比較缺水，古人認(rèn)為龍主管降雨，所以北方地區(qū)的人們往往對(duì)龍的崇拜更高一些，而南方雨水比較充足，人們對(duì)土地的依賴更高一些。

所以，同樣都是過(guò)“二月二”，北方地區(qū)的習(xí)俗大多是將飲食、舞龍等習(xí)俗與“龍”結(jié)合起來(lái)，希望多下雨；南方地區(qū)則是“土地崇拜”，會(huì)有祭社神等種種習(xí)俗。

在農(nóng)耕文化中，“龍?zhí)ь^”標(biāo)示著陽(yáng)氣生發(fā)，萬(wàn)物復(fù)蘇，春耕生產(chǎn)漸次展開(kāi)。所以，這個(gè)節(jié)日又被稱為“春耕節(jié)”“農(nóng)事節(jié)”“春龍節(jié)”等等。

二月二為什么叫“龍?zhí)ь^” 二月二有什么講究嗎

二月二有什么講究嗎

二月二，一些害蟲(chóng)也蘇醒了。人們?cè)趹c賀龍?zhí)ь^的同時(shí)，也流傳著一些抑制害蟲(chóng)的習(xí)俗活動(dòng)。

照房梁。沈大侔在《春風(fēng)采風(fēng)志》中說(shuō)：“二月二日……又以祭余素燭，遍照壁間，有‘二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無(wú)處藏之語(yǔ)。’”說(shuō)的就是二月二這天，人們用春節(jié)祭祀剩下的蠟燭，點(diǎn)燃后照射墻壁和房梁的習(xí)俗。常常是邊照邊唱：“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無(wú)處藏?！币则?qū)逐害蟲(chóng)。其實(shí)這是有一定道理的，將要復(fù)蘇的害蟲(chóng)被燭光照后，容易落下，然后消滅。照房梁，薰蟲(chóng)兒，實(shí)際就是早春季節(jié)的一次大掃除。這一習(xí)俗活動(dòng)在明代劉若愚的《酌中志》中，有記述。

吃炒豆，也稱“咬蟲(chóng)兒”。炒豆分鹽豆和糖豆兩種，炒鹽豆要先把大豆洗凈，再用鹽水煮泡幾分鐘，曬干后放在鍋里爆炒，這樣炒出的大豆顆顆裂口，吃起來(lái)酥脆不硬。炒糖豆也是先把大豆洗凈曬干，放在鍋里爆炒。大豆炒熟后即把紅糖或白糖拌入豆內(nèi)，待糖融化后出鍋。這樣炒出的大豆外甜內(nèi)香，酥脆可口。據(jù)說(shuō)吃炒豆就是咬害蟲(chóng)，使人畜莊稼不再受害蟲(chóng)危害。這種習(xí)俗當(dāng)然是無(wú)科學(xué)根據(jù)的，但卻寄托了人們的一種愿望。因此，二月二咬蟲(chóng)兒的習(xí)俗就世世代代沿襲下來(lái)，直到現(xiàn)在仍盛行不衰。

古時(shí)勞動(dòng)人民重視“二月二”，他們用各種形式紀(jì)念“二月二”，其根本原因是為了輔助農(nóng)耕生產(chǎn)。農(nóng)歷二月正是農(nóng)作物播種的季節(jié)，在科學(xué)不發(fā)達(dá)的遠(yuǎn)古時(shí)代，農(nóng)業(yè)耕作普遍受到自然條件的限制，而各種祭祀、祈愿的活動(dòng)，正是寄托了農(nóng)事豐收的強(qiáng)烈愿望。

二月二為什么叫“龍?zhí)ь^” 二月二有什么講究嗎

二月二可以理發(fā)不

二月二龍?zhí)ь^適合理發(fā),因?yàn)檗r(nóng)歷二月二是蟄龍升天的日子,民間認(rèn)為在這一天剃頭,會(huì)使人紅運(yùn)當(dāng)頭、福星高照。兒童理發(fā),叫剃“喜頭”,借龍?zhí)ь^之吉時(shí),保佑孩童健康成長(zhǎng),長(zhǎng)大后出人頭地;大人理發(fā),則寓意辭舊迎新,希望帶來(lái)好兆頭、好運(yùn)氣。故民諺說(shuō)“二月二剃龍頭,一年都有精神頭”。每逢這天,家家理發(fā)店都顧客盈門(mén),生意興隆。

二月二為什么叫“龍?zhí)ь^” 二月二有什么講究嗎

二月二要吃什么東西

1、餃子（龍耳）

餃子在北方人心中是一種有特殊含義的美食，逢年過(guò)節(jié)都是要吃餃子的，在二月二這天也不例外。不過(guò)，二月二吃餃子并不叫吃餃子，而是說(shuō)“食龍耳”。而且講究吃肉菜餡餃子，即餃子中有肉又有菜，“肉菜”諧音“有財(cái)”，寓意這一年財(cái)源滾滾。

2、餛飩（龍眼）

二月二這天不管吃什么都要想辦法和“龍”聯(lián)系起來(lái)，討個(gè)好彩頭。餛飩圓鼓鼓的，很像龍的眼睛，炯炯有神。因此，二月二這天大家都會(huì)吃碗餛飩，叫“吃龍眼”，寄語(yǔ)眼睛明亮，能夠看清未來(lái)的路。

3、龍須面（龍須）

龍須面是由山東抻面演變而來(lái)，因面條細(xì)如發(fā)絲，下滾水如銀龍入海，故而得名。龍須面算得上上是最正式的“龍食”，二月二吃龍須面叫“扶龍須”。二月二食龍須面有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意，很多人都喜歡在這一天吃碗“龍須面”。

4、春餅（龍鱗）

春餅圓且薄，晶瑩剔透，看起來(lái)就像一片片龍鱗。二月二吃春餅叫“咬龍鱗”，把準(zhǔn)備好的雞蛋、豆芽、韭菜、豬頭肉、醬肘子等一起卷入餅里包起來(lái)吃，食材豐富，象征富裕美滿。

5、炸油糕（龍膽）

北京、天津等地的人們，在龍頭節(jié)這天要炸一些糖油糕、菜角來(lái)吃，稱之為“食龍膽”。做法是將黃米磨成面，包入糖餡、豆餡、菜餡等，油炸后色澤金黃，掰開(kāi)圓圓的油糕，香甜的餡料慢慢流出來(lái)，吃起來(lái)里香外脆，非?？煽?。

6、豬頭肉（龍頭）

二月二吃豬頭，叫“挑龍頭”。古時(shí)豬頭不能隨便吃，一般都是用來(lái)祭祀祖先、供奉上天。一般農(nóng)戶人家，過(guò)小年時(shí)殺豬宰羊，從這一天起，每天的飯菜都要見(jiàn)點(diǎn)肉，等到正月過(guò)完，豬肉基本上也都吃光了，最后就剩下一個(gè)豬頭留到二月二吃。因?yàn)槎露缶烷_(kāi)始春耕，龍王管降雨，所以人們要把最好的“豬頭”供奉給龍王吃。

7、蔥餅

“二月二，刮大風(fēng)，拾干棒兒，攤煎餅，”山西呂梁地區(qū)龍頭節(jié)這天吃煎餅或蔥油烙餅。蔥花餅外酥里嫩，一片片撕著吃，稱之為“揭龍皮”。有些地方把二月二吃的餅叫“龍鱗餅”。

8、油條（龍骨）

撒子、麻花、油條等長(zhǎng)長(zhǎng)的條狀，在滾油里炸制時(shí)，猶如金龍出海，翻江倒海。這一天吃這些東西謂之為“啃龍骨”。