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石榴和什么不能一起吃?石榴和什么相克

時(shí)間：2016-04-29 18:28:00 編輯：本站整理 880

夏天也是吃石榴的好季節(jié)，不過你也需要注意哦，石榴和一些食物是不能一起吃的，那么石榴到底和什么相克呢？本期小編就來為大家介紹下！

石榴和什么不能一起吃?石榴和什么相克

石榴和什么不能一起吃

1、胡蘿卜

石榴富含維生素C ，而胡蘿卜含有溶劑酶，一起吃維生素C會(huì)被破壞，降低了石榴的營養(yǎng)。

2、螃蟹

石榴含有大量的鞣酸，螃蟹富含蛋白質(zhì)和鈣，兩者一起吃蛋白質(zhì)的營養(yǎng)會(huì)降低，而且鈣質(zhì)與鞣酸相遇會(huì)結(jié)合生成不易消化的物質(zhì)，對腸胃產(chǎn)生刺激，發(fā)生腹痛、惡心嘔吐等情況。

3、西紅柿

石榴與西紅柿一起吃會(huì)造成營養(yǎng)的吸收不足，還會(huì)對胃部有一定的傷害，因此這兩樣最好不要一起吃。

4、桂圓

石榴與桂圓都含有豐富的鉀，一起食用會(huì)導(dǎo)致肌無力、心律不齊。

5、海參

富含蛋白質(zhì)的海參與富含鞣酸的石榴一起食用會(huì)生成難消化的物質(zhì)，引起腹痛、惡心等癥狀。

6、土豆

石榴與土豆相克，一起吃會(huì)食物中毒，引起身體不適。如果發(fā)生了此情況，可以喝韭菜泡水解毒。

7、人參

人參也是富含蛋白質(zhì)的食物，與石榴一起吃易生成沉淀，影響吸收，也浪費(fèi)了人參的營養(yǎng)。

8、鮭魚松

鮭魚松富含蛋白質(zhì)，和石榴同吃會(huì)結(jié)合生成難以消化的物質(zhì)，導(dǎo)致腹痛惡心。

9、西瓜

石榴是溫性水果，而西瓜是寒性水果，兩者功能相反，最好是不要一起吃。

什么最適合與石榴一起吃

1、食鹽

石榴富含鉀。食鹽含鈉，一起吃會(huì)發(fā)生作用，能起到維持人體酸堿平衡的作用。

2、大米

把石榴汁倒入大米煮的稀粥里食用，有輔助降糖的效果。

3、薺菜

石榴克澀腸止瀉，與薺菜一起煮粥可以治療急性或慢性腸胃炎和急性腹瀉。

4、豬瘦肉

石榴中含的維生素C可幫助人體吸收豬肉中的鐵，使臉色看起來更加紅潤，還可增強(qiáng)體力。

5、枇杷

石榴和枇杷都富含檸檬酸和蘋果酸，一起吃可以增加食欲，助消化，還可正確體力及耐力。

石榴怎么吃

1、用水果刀切掉石榴上劃線部分

2、水果刀沿石榴內(nèi)部區(qū)域?qū)⑹駝濋_

3、按區(qū)域輕輕將石榴掰開

4、用勺輕拍石榴外皮，石榴就剝好了

營養(yǎng)價(jià)值

1.石榴可延緩衰老

以色列工程技術(shù)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，石榴中含有延緩衰老預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和減緩癌變進(jìn)程的高水平抗氧化劑，石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益。這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)首次為石榴及其產(chǎn)品的抗氧化和抗炎癥功效提出了科學(xué)依據(jù)。無論是榨取鮮果汁還是發(fā)酵后的石榴酒，其類黃酮的含量均超過紅葡萄酒，類黃酮可中和人體內(nèi)誘發(fā)疾病與衰老的氧自由基。研究人員同時(shí)注意到，從干石榴種子里榨取的多聚不飽和油中石榴酸的含量高達(dá)80%。這是一種非常獨(dú)特有效的搞氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用。研究人員稱，動(dòng)脈硬化、衰老和癌癥都是一個(gè)長期、緩慢的發(fā)展過程。如果能從20歲甚至更早就開始堅(jiān)持適量飲用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康與長壽。

2.石榴汁可預(yù)防心臟病

以色列工程科學(xué)院阿維拉姆教授，在美國《臨床營養(yǎng)學(xué)》雜志上就果汁對心血管疾病影響的問題公布了其最新研究成果，他表示預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化引起的心臟病，石榴汁比紅葡萄酒更佳，通常體內(nèi)的膽固醇被氧化、沉積可導(dǎo)致動(dòng)脈硬化引發(fā)心臟病，阿維拉姆的研究證實(shí)，如果每天飲用2-3盅石榴汁，連用兩周固可將氧化過程減緩40%，并可減少己沉積的氧化膽固醇，即使停止使用，這種神奇的功效仍可持續(xù)一個(gè)月，他斷言石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果非同尋常，阿維拉姆最初的試驗(yàn)是在一只小鼠身上進(jìn)行的，他斷言這種處于人為動(dòng)脈硬化形成期的小鼠，在飲用石榴汁11周后，動(dòng)脈所在地受到的硬化損傷，是未飲石榴汁的對比組小鼠的一半。在隨后的人體動(dòng)脈實(shí)驗(yàn)中他發(fā)現(xiàn)石榴汁中含的有限成分不僅減輕了膽固醇氧化的過程，而且可同時(shí)降低密度脂蛋白的滯留和沉積減少到最低水平。鮮艷奪目的石榴紅如瑪瑙、白似水晶，十分惹人喜愛，石榴鮮食味甜微酸，加工制成飲料也清涼可口。

3.石榴肉皮都是藥

民間用酸石榴一個(gè)，連其子一齊嚼爛咽下，治療胃口不開，消化不良。治口舌生瘡及口腔潰瘍，則將酸石榴連子打碎，用開水浸泡過濾放冷，每日多次含漱。對于口臭及咽喉疼痛，也宜應(yīng)用。人們吃了石榴，隨手將果皮丟棄，實(shí)在可惜。因?yàn)槭衿な鞘竦闹饕幱貌糠?，性味溫而酸澀，具有?qū)蟲、收斂、止瀉的功效。對于慢性腹瀉，久瀉不愈，也可酌情用石榴皮煎水，加適量紅糖，分2次在飯前服用；或用石榴皮焙干研末，加適量紅糖拌勻，每日早晨用米湯送服。石榴皮也可用于驅(qū) 蟲。用石榴皮、檳榔同煎，治療蛔蟲病和絳蟲病。