時間：2018-03-06 09:41:48 編輯：5號網-zhaowei 2857
羊肉湯里面可以放很多的調料和食材，例如枸杞、八角等，不僅可以調味，而且營養(yǎng)事半功倍。那么，羊肉湯可以放香菜嗎？羊肉湯放香菜好嗎？
當歸羊肉湯里可以放香菜。當歸具有補血活血，調經止痛，潤腸通便之功效。羊肉具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌之功效。香菜具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中，利尿通便，驅風解毒之功效。當歸羊肉湯放香菜具有補血活血，調經止痛，潤腸通便，益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌，發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中，利尿，驅風解毒的作用。
主料：當歸15克，羊排或羊肉500克。
輔料：姜10克，香菜50克，胡椒粉5克，鹽3克。
制作過程：?
1、羊肉洗凈切成小塊，老姜切成大片備用。
2、把羊肉塊、姜片、當歸片，放入砂鍋內，一次加足水量，大火燉煮，煮沸后撇去浮沫，調成中火繼續(xù)煮約一小時，待羊肉熟爛后，放入胡椒粉、香菜、鹽調味，即可關火。
3、出鍋。盛入碗里，即可食用。
健康功效：補血活血，調經止痛，潤腸通便，益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌，發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中，利尿，驅風解毒。
1、當歸性溫，味辛，甘。歸經心，肝，脾。具有補血活血，調經止痛，潤腸通便之功效。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，腸燥便秘，風濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。酒當歸:活血通經。用于:經閉痛經，風濕痹痛，跌打損傷。禁忌熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者慎服。
2、羊肉性溫，味甘。歸經脾，腎。具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌之功效。適宜胃寒反胃嘔吐、氣管炎咳嗽、身體虛弱、陽氣不足、四肢不溫、畏寒無力、腰酸陽痿、產后缺乳。禁忌流行性感冒、急性腸炎、高血壓。特點體質虛弱人之滋補佳品。
3、香菜性味辛，溫。歸肺、胃經。具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中，利尿通便，驅風解毒之功效。主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。用法用量：煎服，3~6g。外用適量。熱毒壅盛而疹出不暢者忌服。
主料：
羊肉500克，紅蘿卜300克，生姜少許。
輔料：
香菜、食鹽、胡椒，醋適量即可食用，食用時，加入少許食
醋，味道更佳。
做法
1、將羊肉洗凈，切成2厘米見方的小塊；
2、紅蘿卜洗凈，切成3厘米見方的小塊；
3、香菜洗凈，切斷。將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內，加入適量的水，置武火燒開后，改用文火煎熬1小時，再放入蘿卜塊煮熟。放人香菜、胡椒。
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