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時(shí)間:2018-03-14 13:42:56 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 3002
有些藥材在食用的時(shí)候要去心,例如蓮子心比較苦,市面上賣的蓮子很多都是去心的。那么,麥冬為什么要去心?麥冬怎么去心?
麥冬:為百合科植物麥冬的塊根,臨床常用品有去心與不去心之分,去心之說最早見于陶宏景《名醫(yī)別錄》,謂麥冬如不去心可令人心煩。然后世醫(yī)家反對者眾多,如吳鞠通每用麥冬則注明不去心,謂麥冬有心可以心入心,直清心經(jīng)之熱。筆者認(rèn)為似無爭論之必要,由于中國各地用藥習(xí)慣不同,可入鄉(xiāng)隨俗,不必苛求。如欲用其入心清熱,可用朱砂拌之,稱為辰麥冬。? ?清養(yǎng)肺胃之陰多去心用,滋陰清心多連心用。
外觀上,你自己掰開看看中間有沒有一根比較細(xì)小的柱,那就是心。把麥冬泡開,然后用刀或者指甲弄開,取出來,很辛苦的。我們幫師父做藥的時(shí)候幫著弄過。然后再把去過心的麥冬曬干。
養(yǎng)陰生津,潤肺清心。
用于肺燥干咳,虛癆咳嗽,津傷口渴,心煩失眠,內(nèi)熱消渴,腸燥便秘,咽白喉。
養(yǎng)陰生津,潤肺止咳:用于肺胃陰虛之津少口渴、干咳咯血;心陰不足之心悸易驚及熱病后期熱傷津液等證。
配沙參、川貝可治肺陰虛干咳。
麥冬豬骨湯
主料:豬大骨頭500克麥冬80克
調(diào)料:姜3片、玉竹20克、陳皮1/3個(gè)、長思水晶蜜棗2個(gè)
做法:
1、麥冬、淮山、玉竹、陳皮、蜜棗等用涼水先泡洗干凈;豬骨頭開水焯后備用;
2、瓦煲內(nèi)加入適量清水,水開后放入以上全部材料,用慢火煲2小時(shí),最后加入精鹽調(diào)味即可。
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