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時(shí)間：2018-03-15 17:05:35 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 963
奶酪包一般都是趁熱吃的，一旦冷了，口感上就會(huì)差很多，因此，建議現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃最好。那么，奶酪包可以加熱嗎？奶酪包加熱會(huì)化嗎？
奶酪是可以進(jìn)行加熱的，但是加熱的時(shí)間卻不宜過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)檫@樣紙會(huì)讓奶酪的原營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失掉，也會(huì)影響到其口感。加熱奶酪只需要將其溫溫化開(kāi)即可，這樣子不但口感上剛剛好，而且也可以保證其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外吃奶酪也可以將其涂抹在面包片的中間，然后放入微波爐進(jìn)行加熱后食用，熱乎乎的非常的美味哦！現(xiàn)在很多的麥當(dāng)勞和肯德基里面的漢堡都是加有奶酪的，同時(shí)也都是加熱的哦！
當(dāng)然可以加熱。在歐美人們喜歡把塊狀的奶酪或切成碎屑的奶酪放入各種美味里，有時(shí)入烤箱烤制，有時(shí)做湯。麥當(dāng)勞肯德基里的芝（cheese）漢堡，必勝客里的奶酪皮薩里都有奶酪。不過(guò)奶酪在加熱過(guò)程中會(huì)變形溶化，像奶油。
食材明細(xì)
200克高筋面粉；8克奶粉；24克糖；3克鹽；36克全蛋液；116克牛奶；3克酵母；30克黃油；150克奶油奶酪；15克糖粉；30克牛奶；適量奶粉；口味其他；工藝烤；耗時(shí)數(shù)小時(shí)；難度普通；
奶酪包的做法步驟
1、把除黃油以外的所有材料放入面包桶中，設(shè)置和面程序，啟動(dòng)；
2、20分鐘后加入黃油，重新設(shè)置發(fā)面程序啟動(dòng)（此程序30分鐘和面，1小時(shí)發(fā)面）；
3、發(fā)面程序結(jié)束后，我沒(méi)有立即取出，繼續(xù)發(fā)了20分鐘，面團(tuán)總共發(fā)酵80分鐘，發(fā)至2.5倍大，用手指沾高筋面粉，在面團(tuán)中間戳一個(gè)洞，洞不回縮，證明已發(fā)酵好；
4、面團(tuán)分割成2份，滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘；
5、排氣滾圓后，放入6寸不粘模具中；
6、最后發(fā)酵45分鐘左右至兩倍大，表面均勻撒上高粉，烤箱預(yù)熱170度，烤25分鐘；
7、制作奶酪餡，奶油奶酪提前軟化，加入糖粉和牛奶，用打蛋器打至細(xì)膩的奶酪糊，待用；
8、面包出爐后立即脫模，放置冷卻架曬涼；
9、用面包刀分成相同的四份；
10、切面再切兩刀夾奶酪糊，注意不能切斷；
11、將奶酪糊抹入夾縫里；
12、用抹刀在面包表面涂抹一層奶酪糊；
13、最后兩面沾上適量奶粉；
14、這樣奶酪包就做好了，可以開(kāi)吃啦。
1、 由于面粉吸水性不同，配方中液體量酌情增減。
2、 烘烤溫度根據(jù)自家烤箱自行調(diào)整，烘烤時(shí)需觀(guān)察上色狀態(tài)，面包表面已經(jīng)上色中途可蓋一層錫紙，避免上色過(guò)深或烤焦。
3、 此配方的奶酪糊做的并不多，因?yàn)槲颐總€(gè)抹得都并不是很多，喜歡吃奶酪的，可以增加奶酪糊的量。
4、 奶油奶酪需要提前軟化，如沒(méi)有提前軟化，可以隔水加熱。
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